здоровое питание - главные новости

Пища — это не просто топливо для организма, это неотъемлемая часть нашей жизни — культурной, эмоциональной и физиологической. Но пищевые привычки могут также и убивать.

Ответьте на четыре вопроса, чтобы узнать, здоровые ли у вас пищевые привычкиНедавно в поезде я невольно подслушала, как две женщины увлеченно обсуждали свою одержимость едой, и, в том числе, эмоциональные триггеры, подталкивающие каждую из них к шоколаду и пицце.Они признавались, что чувствуют вину из-за того, что не могут себя контролировать, когда дело касается еды, и регулярно роются в холодильнике в поисках чего-то вкусного, чтобы успокоить нервы. И обе сетовали на то, что не могут остановиться и подумать перед тем, как есть.Их разговор был далек от беседы о физиологической потребности в пище как источнике энергии для организма и необходимых ему питательных веществ.

Длительный стресс, подкрепленный высококалорийным питанием и нездоровыми привычками разрушает организм Что происходит со здоровьем украинцев в последние полтора года и что с этим делать?Многие из нас набрали лишний вес, который только растет, особенно в области живота. Стали плохо спать, хуже воспринимать информацию, хуже запоминать.

Сахар давно заслужил репутацию "белой смерти", и причин тому множество. Кроме избыточного веса, частое употребление сладких продуктов может спровоцировать развитие серьезных проблем со здоровьем, включая диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания.

Если вы думаете, что знаете, насколько полезна зелень, вы ошибаетесь. Зеленые суперфуды способны даровать вам настоящее долголетие.

Современная пищевая индустрия живет по принципу — все, что не содержит сахар, не имеет вкуса. Как с этим бороться? Итак, вы наконец созрели к самому важному решению в области питания и здоровья — к отказу от сахара. Можно ли сделать это таким образом, чтобы жизнь не превратилась в ад? Сахар — это зло в чистом виде.

Оказывается, никто не запрещает есть на ночь, а вот завтрак — штука необязательная Полнота не равна нездоровью, настоящая красота может существовать в разных формах, а похудение не должно быть самоцелью любой ценой. Однако тему здорового питания продолжает окружать множество мифов, которые постепенно развенчивает наука.

Употребляя виноград в сезон, вы сделаете себе большое одолжение, укрепив здоровье и насытив организм полезными витаминами и минералами. Виноград — любимый фрукт многих людей: перекус для ребенка, главный ингредиент для напитков взрослых, жемчужина сытных куриных салатов и сырных тарелок. А наличие огромного количества сортов винограда и продуктов на его основе приносит впечатляющую пользу для здоровья, ведь этот фрукт богат антиоксидантами и питательными веществами, которые поддерживают иммунитет, здоровье мозга, глаз и многое другое.

1 сентября начинается новый учебный год, и чтобы школьники оставались активными, энергичными и восприимчивыми к учебе, им необходим правильный распорядок дня и здоровое питание. Ранее эксперты рассказали, что положить в ланч-бокс ребенка, а теперь диетолог Олег Швец порекомендовал, как изменить рацион школьника. Публикация появилась на страницах Министерства здравоохранения Украины в соцсетях.

В это время года будьте осторожны со сладкими фруктамиХотела напомнить, что календарная осень — не то же самое, что астрономическая. Перевожу: в основном в мире осень — это сезон с 21−23 сентября по 22 декабря, поэтому еще даже не заканчиваем лето. Но поскольку смена сезона приближается, подготовила три пункта о питании осенью.1.

Диета долголетия не обязательно подразумевает что-то дико полезное, но настолько же дико не вкусное.Есть такой стереотип, что вся полезная еда не вкусная, а вся вкусная еда, наоборот, приносит здоровью только вред.Чаще всего носителями этого стереотипа являются люди, которые привыкли питаться фастфудом, класть в чай и кофе пригоршню сахара и т. д., а затем ненадолго попробовали приобщиться к ЗОЖ. Горечь разочарования от отсутствия сложных углеводов быстро перерастает в злость по поводу того, как же сложно расстаться с прежде легкомысленно набранными килограммами.Однако, тут есть несколько нюансов.

Американские медики опубликовали исследование, которое доказывает высокую эффективность интервального голодания.При этом целью исследования было проверить вовсе не то, насколько этот метод питания помогает похудеть. Ученых больше интересовал эффект, который интервальное голодание оказывает на здоровье человека.

Совсем скоро начнется учебный год 2023/2024, и в украинских школах, где есть оборудованные укрытия, обучение будет проходить оффлайн.

Все знают, что овощи полезны для здоровья. Но не все понимают, что овощи бывают разные и некоторые гораздо полезнее остальных.Обыватели обычно впадают в крайности.Одни считают, что любой салат с намеком на овощи уже является эликсиром здоровья.

Приготовить более здоровую версию без потери вкуса вполне реальноЕсть распространенное заблуждение, что здоровый рацион не может состоять из продуктов, которые вам нравятся или к которым вы привыкли. Но все не так печально.

Усвоение этого витамина ухудшается из-за стресса и переутомленияКожен організм — збалансована система. В тілі людини є певна кількість води, мікроелементів, вітамінів, тощо. Будь-який дисбаланс має негативний вплив на нашу систему.Вітаміни відносяться до незамінних факторів харчування людини.

Частое употребление сладостей запускает в организме патологический путь метаболизма глюкозы Первую часть этого материала можно прочитать здесь Какая пища способствует потере зрения, аутоиммунным и дегенеративным заболеваниям?У центра сетчатки, в задней части глаза, есть небольшая область, которую называют макулой (желтым пятном). Именно макула необходима для четкого центрального зрения, например, чтобы видеть прямо перед собой, чтобы управлять автомобилем, читать и распознавать лица. Сегодня 1 из 4 европейцев в возрасте от 60 лет болеет возрастной макулодистрофией (ВМД).

Многие считают, что добавление этих фруктов в рацион может заменить поход к врачу и существенно улучшить здоровье человека — так ли это на самом деле. Десятилетиями ученые твердят, что физические упражнения, здоровый сон и сбалансированная диета являются залогом здорового тела. Однако некоторые считают, что существуют также "суперфуды", которые якобы способны принести неописуемую пользу нашему организму, пишет Inverse.

Тема здорового сбалансированного питания имеет множество мифов, поэтому в вопросах этого направления лучше прислушиваться к опытным специалистам и учитывать их рекомендации. Так, эксперты платформы доказательной информации о здоровье "Бережи себе" объяснили, сколько овощей и фруктов нужно есть в день и какие есть важные нюансы.

Хотя связь между психическим здоровьем и диетой может быть не такой, как вы ожидаете, исследования показывают, что то, что мы потребляем, может иметь влияние на наш разум.В наше время — тревога все более распространенная проблема психического здоровья, но она может усиливаться или смягчаться в соответствии с нашим выбором в еде.Некоторые ингредиенты имеют мощную питательную ценность, которая может помочь обуздать тревогу и способствовать ощущению спокойствия. Предлагаем пять лучших продуктов, которые являются не только питательными, но и союзниками в борьбе с тревогой:Эта трава, которую часто употребляют как чай, известна своими успокаивающими свойствами и способностью уменьшать симптомы тревоги.Флавоноиды ромашки могут влиять на нейротрансмиссию дофамина и норадреналина, как могут играть определенную роль в реакции на стресс.Специя содержащая куркумин, обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые могут предотвратить тревожность.Исследования влияния куркумина на тревожность и депрессию у лиц с ожирением показали значительно более низкие показатели тревожности.Пробиотики, содержащиеся в йогурте, могут улучшить психическое здоровье и работу мозга, способствуя здоровью кишечного микробиома.Исследование показывает, что полезные бактерии повышают счастье и что более важно, ферментированные продукты, такие как йогурт, могут уменьшить социальную тревожность.Чашка этого горячего напитка может помочь расслабить ум и при этом не вызвать сонливости.

Если у вас на выходных есть время для приготовления — причем совсем немного! — стоит попробовать блюдо, которое предлагает кардиолог Наталья Цыганкова. В нем — много зелени и овощей, а также блины из творога и отрубей, селедка и, конечно, сало! Полезный завтрак в выходной день, когда есть время готовить! Вместо хлеба — блинчик: 2 яйца, 2 стол. ложки творога, 3 стол.

Хорошо сбалансированное питание имеет важное значение для всех, но женщины, имеют свои потребности в питании в зависимости от своей физиологии и этапов жизни.Чтобы контролировать гормональный дисбаланс или облегчить боль во время месячных следует придерживаться здорового питания и правильного образа жизни.В сочетании с физическими упражнениями и правильным питанием вы будете чувствовать легкость и энергию в течение дня.Предлагаем пересмотреть включение ряда пищевых продуктов в рацион, которая может иметь различные преимущества для здоровья.Семена — это кладезь питательных веществ, который идеально подойдет для женской диеты.Семена льна являются отличным источником растворимой клетчатки, которая помогает дольше чувствовать сытость и поддерживает стабильность уровня сахара в крови. Они содержат большое количество омега-3 жирных кислот, которые полезны для здоровья мозга, кожи и поддержания здорового баланса триглицеридов.Шпинат, капуста и цельнозерновые, богатые фолиевой кислотой, которая имеет решающее значение для правильной работы мозга и играет важную роль в психическом и эмоциональном здоровье.Кроме того, листовая зелень, бобовые, семена, орехи и цельные зерна отличный источник магния, который, как обнаружили ученые из Гарвардского университета, связан с улучшением здоровья мозга, особенно у женщин, что потенциально снижает риск развития деменции.Черника, клубника и малина содержат антиоксиданты, которые могут помочь бороться с окислительным стрессом и воспалением.

Здоровый образ жизни предусматривает употребление продуктов, богатых эстрогеном. Уровни важных гормонов, таких как эстроген, прогестерон и тестостерон, снижаются с наступлением менопаузы, поэтому очень важны для женского организма. Эстроген играет решающую роль в метаболизме холестерина, поскольку он повышает уровень хорошего холестерина и снижает уровень "плохого".

Если вы часто питаетесь вне дома и беспокоитесь о том, что слишком калорийные блюда в меню могут нанести ущерб вашей фигуре, не стоит. Есть несколько правил, которые помогут вам не растолстеть. Если вы обедаете в кафе или ресторане, придерживаться здорового питания может быть сложно.

При слове «похудеть» многие из нас сразу представляют себе унылые трапезы с брокколи и йогуртами, а также долгие часы в тренажерном зале. А зря.Пока диетологи и фитнес-тренеры всех мастей пытаются уговорить вас полностью изменить свой образ жизни, чтобы похудеть, ученые тихонечко публикуют исследования, которые показывают, что есть и другие методы.Избавиться от лишних килограммов жира в организме можно и с помощью намного менее хлопотных решений.

Все знают, что жирные кислоты омега-3 просто необходимы нашему организму, ведь они обладают многочисленными преимуществами для здоровья. Ученые изучают роль омега-3 жирных кислот в лечении многих заболеваний, включая болезни сердца, диабет, слабоумие и депрессию. Жирные кислоты омега-3 — это разновидность полиненасыщенных жиров, которые содержатся в различных продуктах питания и добавках.

Ежедневное употребление одной из двух категорий продуктов показало невероятные результатыКлетчатка или ферментация? Салаты-листья-соки или квашение-закваска-бактерии?Спойлер — второе. Если отталкиваться от того, что кишечник — это зеркало здоровья и его состояние, отсутствие воспалений, здоровый набор бактерий, надлежащее усвоение пищи критически важны, то группа, участники которой потребляли ферментированные продукты, показала невероятные результаты стабильного улучшения состояний (в отличие от группы, в которой потребляли продукты, богатые клетчаткой, и у которой отмечены лишь кратковременные изменения).В последнем исследовании микробиома и его влияния на здоровье от Stanford Medicine сравнили две группы: участники первой ели высокие дозы клетчатки ежедневно, второй — добавляли ферментированные продукты.Study design имел необычный пункт: сколько потреблять? Сколько можете! Как можно больше.

Болезни сердца остаются основной причиной смерти в мире, в большинстве случаев их провоцирует высокое кровяное давление.Уменьшение потребления соли — главный совет для борьбы с высоким кровяным давлением. Однако дело не только в сокращении соли, есть целый ряд продуктов, которые могут играть значительную роль в поддержании здорового артериального давления.Важно отметить, что питание не является удивительным средством, которое автоматически снизит кровяное давление, но оно может обеспечить полезными питательными веществами для лечения гипертонии.В этих красных овощах много оксида азота, который может помочь открыть кровеносные сосуды и снизить артериальное давление.

Когда обработанная пища вытесняет богатую питательными веществами натуральную, возникает метаболический хаосХисаяма (Hisayama) — маленький японский городок, который стал известен на весь научный мир, потому что его именем назвали масштабное национальное исследование. Исследовали очень тщательно факторы, связанные с образом жизни и развитием инсульта, ишемической болезни сердца, гипертонии, диабета, деменции, метаболических расстройств, заболеваний почек и рака желудочно-кишечного тракта.Исследование началось в 1961 году и до сих пор продолжается, потому что цель его авторов — выработать четкую стратегию профилактики, улучшить здоровье и достичь долголетия.

"Правильно составленный каждый прием пищи (белки — жиры — овощи (клетчатка) — сложные углеводы) надолго обеспечит чувство сытости и длительный, как минимум 4-5-часовой, перерыв днем и 12-14 часов ночью между приемами пищи (лучше, если этот перерыв будет еще длиннее)". Мнение. Часто пациенты (особенно пациентки) говорят о том, что контролируют суточную калорийность питания, но не худеют.

Еще в прошлом году украинские бойцы, отказавшиеся от потребления мяса, обратились к президенту с просьбой ввести в армии веганские сухие пайки. NV разобрался, что изменилось в питании военнослужащих за это время и как находят для себя продукты вегетарианцы, которые защищают страну.

Жиры часто демонизируют, считая главным врагом стройности, поэтому женщины стараются минимизировать их в своем рационе. Эндокринолог Ксения Марченко рассказывает Фокусу, действительно ли жиры вредны, и как диета с низким содержанием жиров может сказаться на женском здоровье. Действительно, потребление большого количества жиров может навредить здоровью, однако дефицит жиров, особенно в женском организме, может иметь не менее катастрофические последствия.

Лучше есть сладкое до основного приема пищи Почти все любят сладкое, а кто-то вообще иногда не представляет себе жизни без него.Моя задача — рассказывать, почему оно плохое, к чему может привести, и помочь побороть эту зависимость. Раньше я очень любила сладкое, поэтому понимаю, какие возникают ощущения, когда кто-то говорит, что надо от него отказаться. Сладкое плохо влияет на фигуру, на кожу и на психику, потому что сначала поднимает настроение, а потом делает человека более нервным или нестабильным.

В свои 76 лет жена короля Чарльза королева Камилла находится в прекрасной форме. Она полна энергии, ведь количество обязанностей после коронации Чарльза III у них только увеличилось. Оказалось, что она разделяет пищевые привычки своего мужа, короля Чарльза.

Август — время больших и сочных арбузов, но вместе с приятным освежающим вкусом многих беспокоит вопрос безопасности этих плодов. В основном смущает наличие нитратов в арбузах, которые могут быть вредными для здоровья.Нитраты — это химические соединения, которые обычно встречаются в удобрениях, воде и некоторых пищевых продуктах.

Зная состав и свойства продуктов, можно влиять на обмен веществЧто такое наша еда?Это молекулы, которые включаются в обмен веществ, происходящий внутри каждой клетки нашего тела. Пищевые молекулы за доли секунд претерпевают физические и химические преобразования, в результате одни вещества распадаются, другие синтезируются, образуется энергия, которая позволяет нам поддерживать жизнь в нашем теле.Зная состав и свойства продуктов, можно влиять на обмен веществ и наше здоровье.Есть продукты, которые заслуживают отдельного внимания, их ели наши предки, едим и мы. Несмотря на супергаджеты, супертехнологии современного мира, есть что-то, неподвластное времени для нас, украинцев.

Узнав о подагре, многие впадают в отчаяние. Между тем, проявляя разумный подход к питанию, можно годами наслаждаться жизнью и избегать неприятных приступов болезни. Подагра, болезненная форма артрита, является растущей проблемой, затрагивающей миллионы людей во всем мире.По данным исследования Global Burden of Disease Study, в 2022 году от этого заболевания страдали около 41 млн человек во всем мире.

Похоже, любой контакт с дымом коррелирует с появлением злокачественных опухолейОсновная ценность жареной пищи — хрустящая вкусная корочка. Она образуется в результате неполного распада белков, углеводов и жиров и взаимного их сплавления под действием высоких температур. Этот процесс называют реакцией Маяра, хотя технически это не одна химическая реакция, а десятки разных.Так вот, фактически вся эта корочка — вредна.

Регулярное засыпание в полностью темной и прохладной комнате дает очень быстрые результатыСтресс — ведущий фактор для запуска кучи болезней и воспаления в теле. Бьет по иммунитету (сначала бессимптомно). Затем обостряет индивидуально тонкие места.

Когда люди преодолевают 40-летний рубеж, пищевые привычки, как правило, претерпевают значительные изменения, а именно правильное питание играет ключевую роль в поддержании здоровья, бодрости и молодости.Наш организм с возрастом проходит через ряд изменений, метаболизм становится медленнее, кожа теряет свою эластичность, а уровень энергии снижается.

Диеты, которые что-то запрещают, не приведут вас к долговременному желаемому результату, ведь срывы в такой ситуации неизбежны. Диетолог Алина Дяченко рассказывает Фокусу, как не отказывать себе в сладком, выбирая полезные десерты. Если вы любите сладкое и не представляете своей жизни без десерта, то не стоит отказывать себе в этом.

Чиа, киноа амарант, микрогрин, годжи и другие суперфуды обещают безумную пользу для здоровья, которую не найти ни в каких других продуктах. Однако это не так. Нутрициолог Кристина Линник рассказывает Фокусу о привычных продуктах, которые не уступают "модным" суперфудам в полезных свойствах.

Эти продукты могут ухудшить работу вашего мозга и повлиять на когнитивные функции, особенно если вы часто включаете их в свой рацион. Поддержание здоровья мозга должно находиться в приоритете для каждого человека. И один из способов сделать это — сократить потребление некоторых продуктов, которые вредны для здоровья мозга.

Избегайте маринадов с медом, сахаром или джемомЯ уверена, что приготовление на высокой температуре, углях — это что-то очень первобытное. Благодаря современной науке мы знаем различные риски и подводные камни жарки, но проблему создаем сами себе — сахарами, соусами и ультраобработанным мясом, а не чистыми вкусами продуктов. «Против»:— не смешивать белок и сахар;— без маринадов с медом, сахаром, джемом;— не готовить до бесстыдной коричневой корочки;— не готовить до дымления;— не готовить сосиски, колбасы.«За»:— готовить аль денте;— готовить больше овощей;— рыбу, морепродукты и мясо переворачивать чаще (это предотвращает формирование канцерогенных соединений);— меньше соусов — цените естественные вкусы;— снимайте кожуру.Я знаю, что все делятся на два лагеря — газовых грилей и угольных.

Исследователи проверили полезные свойства комбучи, которая производится из чайного гриба. Новое исследование проанализировало полезные свойства популярного напитка комбуча, который получают на основе чайного гриба. Как оказалось, любимый напиток калифорнийских хипстеров может понижать уровень сахара в кори у людей с диабетом 2 типа, пишет Daily Mail.

Оливковое масло насыщено противовоспалительными мононенасыщенными жирами (Фото:Roberta Sorge \ Unsplash) Оливковое масло на протяжении веков было основным продуктом средиземноморской диеты, оно славилось не только своим вкусом, но и пользой для здоровья.В последние годы оно привлекло внимание исследователей и любителей здорового образа жизни во всем мире, побуждая многих спросить: является ли оливковое масло таким полезным как его подают обществу?Хотя его питательная ценность несомненна, важно отделить научные факты от рекламы и понять место оливкового масла в сбалансированном питании.Оливковое масло, особенно сорт первого отжима, богато антиоксидантами, известными как полифенолы. Эти соединения могут бороться с воспалением и помогают защитить клетки вашего тела от повреждения.Исследования связывают диеты с высоким содержанием оливкового масла первого отжима с меньшим риском сердечных заболеваний и инсульта благодаря здоровым мононенасыщенным жирам и противовоспалительным свойствам.Американские кардиологи рекомендуют заменить насыщенные жиры (сливочное масло, сало, топленое масло, кокосовое и пальмовое масла) на полиненасыщенные жиры для профилактики сердечных заболеваний.Одним из ключевых компонентов, ответственных за эти противовоспалительные эффекты, является соединение под названием олеокантал, который является типом природного фенольного соединения, он обладает противовоспалительным действием, подобным ибупрофену.Он может помочь уменьшить воспаление в организме, потенциально снижая риск хронических заболеваний, связанных с воспалением, таких как болезни сердца, рак и болезнь Альцгеймера.Защитный эффект оливкового масла от рака происходит вследствие высокого содержания антиоксидантов и олеиновой кислоты.

В качестве специй советую использовать только молотый черный перец и соль Выбор начинки ограничивается лишь ее калорийностью. В остальном же то, чем начинить лаваш, зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений.1.

Принц Уэльский получил титул шеф-повара, по крайней мере, временно. 41-летний принц Уильям объединился с командой Sorted Food, у которой более 2,7 миллиона подписчиков на YouTube и выступающей за экологически безопасные пищевые решения и эксперименты с гаджетами, чтобы привлечь внимание к работе трех победителей премии William's Earthshot Prize, кульминацией которой стало создание бургера Earthshot на растительной основе.