овощи - главные новости
02.09 / 20:07
овощи
рецепты
Простые и вкусные. Три салата из запеченных овощей
Это отличный вариант, чтобы разнообразить привычные блюда в осеннее времяОсень у меня всегда ассоциируется не только с пирогами, но и вкусными и простыми салатами из запеченных овощей. Например, со свеклой, морковью, тыквой и капустой. Из такого незатейливого набора можно приготовить аппетитные блюда.
31.08 / 21:08
овощи
рецепты
шеф-повар
Просто беллиссимо. Как приготовить икру из баклажанов, запеченных на мангале
Готовьтесь облизывать пальчикиОх, как я люблю аромат овощей, запеченных на мангале, это же просто белиссимо!Сегодня я расскажу о рецепте баклажанов, которые мы не просто приготовим на мангале, а еще и сделаем мощную пасту. Готовьтесь облизывать пальчики.— Сначала разведите в мангале огонь и дайте ему хорошо прогореть — нам нужен жар.— Сделайте небольшой надрез на каждом баклажане где-нибудь посредине, чтобы не «взорвались», и выложите на тлеющий уголь.
25.08 / 21:14
овощи
рецепты
шеф-повар
Со сливочным маслом. Как приготовить домашнюю икру из кабачков
Это отличный горячий гарнир к рыбным блюдамДля приготовления икры вам понадобится большая сковорода с высокими бортами или очень большой сотейник.Иингредиенты:Пропорция здесь у меня на уже очищенный продукт, выход готовой икры — 800 г.Если кожица у кабачков плотная и ее невозможно проткнуть ногтем — срезаем ее, если молодая — оставляем. То же самое с семенами и внутренней частью — если уже крупные семена и внутренность не плотная, а мягковатая и сухая, очищаем все и отбрасываем.Продукты нарезаем достаточно произвольно — я делаю тоненькими ломтиками морковь и кабачок, лук — соломкой, чеснок — пластинками.На сковороду наливаю растительное масло, в нее бросаю морковь, обжариваю ее до начала румяности, добавляю лук и обжариваю вместе до красивого цвета.Добавляю кабачок и чеснок, стараюсь немного обжарить, помешивая, и добавляю помидоры.
25.08 / 00:11
овощи
рецепты
салат
Осенний. Рецепт консервированного салата с овощами и яблоками на зиму
Американская фуд-блогерша украинского происхождения Ольга Нагорная поделилась рецептом любимого консервированного салата.Обильное сочетание вкусов в этом салате делает его одной из любимых консерваций многих людей. Кулинарка признается, что комбинация этого салата с жареным картофелем – любимое зимнее блюдо в ее семье. Публикуем рецепт из блога Olga in the Kitchen.Ингредиенты:Для маринада:Приготовление:1.
22.08 / 00:57
овощи
рецепты
шеф-повар
Насыщенное вкусами. Рецепт карри с баклажанами и яйцами
Публикуем оригинальный рецепт карри от шеф-повара Йотама Оттоленги.В индийской кухне существует ежедневное пряное яичное карри: горшочек с вареными яйцами, кипящими в остром томатном соусе. Возможно, именно это блюдо стало вдохновением для рецепта баклажанно-яичного карри Йотама Оттоленги. Добавление запеченных баклажанов, впитывающих весь сок, станет отличным дополнением к яйцам в этой версии блюда.Ингредиенты:Приготовление:1.
18.08 / 14:01
ученые
марс
овощи
Ученые выяснили, как на Марсе выращивать овощи
Эксперты в марсианской почве сумели вырастить репу, редис и салат. Однако они не похожи на земные аналоги. Ученые из Университета штата Айова в лабораторных условиях в марсианском грунте вырастили репу, редис и салат.
18.08 / 10:11
президент
овощи
Власть
Александр Лукашенко поручил максимально заполнить в стране хранилища плодоовощной продукции
заполнить в стране хранилища плодоовощной продукции, чтобы в межсезонье обеспечить потребности внутреннего рынка отечественной продукцией. Эта тема была поднята при докладе губернатора Гродненской области Владимира Караника.
14.08 / 04:50
овощи
рецепты
кулинария
Сезонный ужин. Картошка с зеленью, кабачком и лимонно-сливочным соусом
Рецептом в своем блоге My Happy Food поделился Эдуард Насыров.Это блюдо простое, но нетипичное: картошку у нас почему-то не принято сочетать с кабачком. Однако сезоны этих продуктов совпадают, поэтому Эдуард Насыров предлагает приготовить это по-настоящему летнее и уютное блюдо для всей семьи или вкусного свидания с собой.Ингредиенты на 3−4 порции:Приготовление:Картошку отварить в мундире, затем по желанию очистить и нарезать большими кусочками.Обжарть лук и чеснок до мягкости с небольшим количеством оливкового масла.
10.08 / 01:58
овощи
рецепты
шеф-повар
Баклажаны, перцы и кукуруза. Как вкусно запечь сезонные овощи — советы шеф-поваров
Делимся рецептами Эктора Хименеса-Браво и Алексея Юсупова.Август - райское время для вегетарианцев, ведь последний месяц лета балует особым разнообразием сезонных овощей. Они, однако, настолько спелые, сочные и наполненные вкусом, что даже самые ярые мясоеды не устоят перед ароматом запеченных баклажанов и перцев, не говоря уже о кукурузе.Рассказываем, как вкусно запечь сезонные овощи.Ингредиенты:Начинка:Топинад:Способ приготовления:1. Разрезаем баклажан на две части, в каждой делаем надрезы крест-накрест.
09.08 / 02:47
фрукты
овощи
Август
От портулака до арбуза. Сезонные продукты, которые стоит есть в августе
Рассказываем, какие овощи и фрукты самые полезные и дешевые в последний месяц лета.Август — один из самых богатых на сезонные продукты месяцев, так что разнообразие спелых локальных овощей и фруктов действительно велико. Некоторые сезоны продолжаются еще с июня, другие только начинаются.
03.08 / 18:51
овощи
здоровое питание
Советы диетолога
Защитят от болезней и обеспечат долголетие. Шесть самых полезных видов зелени
Зеленые листовые овощи — один из лучших продуктов для профилактики онкологических заболеванийЛюди едят зелень с доисторических времен. Листовые зеленые овощи полны клетчатки, витаминов, минералов, антиоксидантов.
03.08 / 18:01
продукты
овощи
супермаркет
Помидоры, морковь и зелень начали дорожать: как изменились цены на сезонные овощи
В начале августа начали дорожать помидоры, морковь ранняя, кроме шампиньонов от украинских фермеров. Стоит отметить, что на остальную продукцию цены стабильны, а иногда падают.
29.07 / 23:45
овощи
рецепты
С тофу и грибами. Рецепт питательных голубцов без мяса
Фуд-блогер Эдуард Насыров поделился рецептом веганских голубцов.Голубцы - одно из традиционных украинских блюд, которое вполне можно адаптировать под пост или для веганов, заменив фарш на, например, тофу. Публикуем рецепт веганских голубцов от Эдуарда Насырова, который, кроме рецептов, делится также видео с украинской поэзией.Ингредиенты:Для тушения:Приготовление:1. Мелко нарежьте лук, морковь и перец.
28.07 / 21:23
еда
овощи
рецепты
Просто и понятно. Как приготовить настоящую икру из кабачков
Кроме кабачков по этому рецепту можно приготовить цуккини и патиссоныА вы знали, что изначально в пищу употребляли только семена кабачков? Было это на территории современной Мексики. Потом из Южной Америки кабачки попали в Европу, вместе с картофелем, помидорами, кукурузой и многими другими популярными продуктами. И теперь уже нельзя представить наш летний стол без кабачков.Ну как же жаренные кабачки с чесноком? Или жаренные в яйце с укропом? Или оладьи из кабачков? А может даже тончайшие ломтики сырого кабачка в салате? Но давайте поговорим о кабачковой икре.Не о той, из советского универмага, что осталась в памяти родителей.
25.07 / 19:31
люди
овощи
здоровое питание
Посчитайте сами. Что будет, если съедать по 30 растительных продуктов еженедельно
Количество типов растений в рационе связано с разнообразием кишечного микробиомаИсследователи из American Gut Project выявили, что люди, употребляющие более 30 различных растительных продуктов еженедельно, обладают более разнообразным микробиомом кишечника по сравнению с теми, кто употребляет 10 или меньше.Исследование показало, что люди, достигшие 30+, имеют:— больше бактерий, производящих так называемые короткоцепочечные жирные кислоты. Доказано, что эти жирные кислоты снижают риск воспалительных и онкологических заболеваний кишечника.
21.07 / 04:42
овощи
рецепты
свинина
Неотъемлемое блюдо украинской кухни. Рецепт тушеной капусты со свининой
Все ингредиенты для этого блюда настолько базовые, что, скорее всего, уже есть в вашем холодильнике.Тушеная капуста очень быстрое и вариативное блюдо, которое готовят с разным мясом или без него, в духовке или на плите. Этот вариант капусты наиболее традиционный – в духовке и со свининой.Семейным рецептом капусты поделилась кулинарка украинского происхождения Ольга Нагорная в своем блоге Olga in the Kitchen.Ингредиенты:Приготовление:1. Разогрейте сковороду до среднего уровня и добавьте ¼ ст.
17.07 / 19:08
овощи
рецепты
Подавать с рисом. Баклажаны в горчичном соусе — индийский рецепт
В Индии это веганское блюдо довольно популярно и называется Байган Сайсо. Индийская кухня ассоциируется у всех с карри, однако у этой богатой вкусами страны есть гораздо больше кулинарных предложений.
11.07 / 07:41
овощи
рецепты
кухня
Вкусная закуска без особых усилий: рецепт маринованных грибов от Лизы Глинской (видео)
Для приготовления блюда можно брать не только шампиньоны, но и вешенки. Маринованные грибы – это вкусное и яркое блюдо, которое станет украшением любого стола. Food-блогер и победительница второго сезона кулинарного шоу "МастерШеф" Лиза Глинская предлагает свой рецепт маринованных грибов.
09.07 / 00:17
овощи
рецепты
мясо
Азербайджанский мотив. Рецепт шашлыка, маринованного в гранатовом соусе с зеленью
Мясо, маринованное с зеленью и кислым соусом, занимает важное место в традиционной кухне Ирана и Азербайджана. Рассказываем, как приготовить пикантный кебаб с гранатом и специями.Кебаб — это, как правило, небольшие кусочки выдержанной говядины, баранины, курицы или морепродуктов, которые маринуют с луком и приправами, нанизывают на металлические шпажки и жарят на горячем древесном угле, часто рядом с овощами.Для нежного ароматного мяса его стоит мариновать в смеси свежей зелени и гранатового соуса наршараб по меньшей мере 12 часов.
08.07 / 21:06
еда
овощи
здоровое питание
Решение есть всегда. Как получить пользу от овощей тем, кто их не любит
В смузи полностью сохраняются ценные пищевые волокна, которые в процессе приготовления соков теряютсяНедавно меня спросили, что делать, если совсем не любишь овощей. Решения есть всегда.По моим наблюдениям люди мало употребляют именно овощи, особенно зимой и весной. И, как правило, это связано с тем, что они не умеют их готовить.Предлагаю для увеличения объема овощей в питании и обогащения его полезными веществами использовать смузи.
07.07 / 02:19
Facebook
овощи
рецепты
кулинария
В духовке или на плите. Как приготовить хрустящие кабачки в кляре
С приходом лета наступила пора сезонных ягод, фруктов и овощей, в том числе — кабачков. Рассказываем, как приготовить их так, чтобы получился и вкусный гарнир, и полноценная закуска.
07.07 / 00:35
овощи
огурцы
рецепты
Огурцы, кабачки, баклажаны. Три быстрых рецепта солений от Лизы Глинской
Кондитер и гастро-эксперт поделилась рецептами маринованных овощей, которые готовятся меньше суток.В условиях войны все поняли, что в базовом наборе продуктов обязательно должны быть соления и варенья, ведь они долго хранятся, оставаясь при этом полезными. Именно поэтому, где бы вы ни находились, стоит приготовить несколько баночек маринованных овощей для экстренных ситуаций или чтобы просто разнообразить салаты.Несколькими рецептами солений поделилась Лиза Глинская, больше рецептов которой можно найти на ее YouTube-канале.Ингредиенты:Приготовление:Промойте кабачки, нарежьте их на 8 частей.
04.07 / 01:20
овощи
рецепты
кабачки
С творогом и орехами. Рецепт рулетиков из сырых кабачков
Шеф-повар и эксперт реалити На ножах Алекс Якутов поделился рецептом кабачковой закуски.Сезон кабачков в самом разгаре, а потому из этого плода можно готовить самые разные блюда. Обычно кабачки термически обрабатывают, однако некоторые блюда можно готовить и из сырых кабачков, например эти хрустящие рулетики с творогом.Ингредиенты:Приготовление:Орехи очищаем, раскладываем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку, разогретую до 190°C на 7-10 минут.Тем временем нарезаем кабачки овощечисткой на полоски.
01.07 / 02:49
овощи
рецепты
кабачки
Любимые вкусы. Самые простые и быстрые рецепты из кабачков
Мы собрали четыре классических блюда из кабачков, которые быстро и легко готовятся.Мы уже публиковали оригинальные блюда из кабачков, но привычные рецепты на сковороде, в панировке или с сыром все же побеждают. Ведь они быстрые, простые и понятные. Рассказываем, как идеально пожарить кабачки.Нарежьте кабачок кольцами шириной около 1 см.
01.07 / 01:29
сыр
овощи
рецепты
Недорого, легко и вкусно. Рецепт запеченной цветной капусты от Эктора Хименеса-Браво
Кулинарный эксперт рассказал, как вкусно запечь целую цветную капусту и приготовить сырный соус.Бессменный судья проектов МастерШеф в своем блоге поделился рецептом, который сможет повторить каждый. Запеченную целую капусту он подает с густым сырным соусом.Ингредиенты:Соус:Приготовление:Смешайте карри, соль, лимонный сок и оливковое масло.
28.06 / 17:03
овощи
рецепт
лето
Рецепт голубцов из кабачков с сочной мясной начинкой
С этим блюдом справится даже новичок. В отличие от капусты, из которой готовят классические голубцы, кабачки не требуют никакой предварительной подготовки. Кабачки — универсальный овощ, из которого можно приготовить десятки разных блюд, от салатов, закусок, супов до десертов.
16.06 / 21:20
здоровье
овощи
правильное питание
Уникальный овощ. Чем полезны и кому противопоказаны огурцы
Желательно есть огурцы с кожурой, но нужно быть уверенными в их качествеБез огурца просто невозможно представить свежие летние салаты. Это один из самых полезных и популярных овощей на нашем столе. Его с давних времен использовали как средство от многих болезней.Почему огурец уникален, что же там внутри?Это один из немногих овощей, который мы употребляем в пищу незрелым.
15.06 / 17:23
продукты
цены
овощи
В Украине подорожал борщевой набор
Больше с начала года всего выросла в цене белокочанная капуста - почти на 96%. Также более, чем наполовину подорожала морковь. В Украине за полгода подорожали почти все продукты.
11.06 / 01:38
овощи
огурцы
консервация
Остаются хрустящими. Рецепт квашеных огурцов на зиму
В классическом варианте к огурцам добавляют хрен, чеснок, лавровый лист, листья смородины или вишни. Однако, по вкусу, можно также добавить укроп, петрушку, базилик, сельдерей, мяту и другие пряности.Квашеные огурцы не только вкусная, но и полезная закуска.
10.06 / 02:01
овощи
рецепты
кабачки
От супа до торта. 9 блюд из кабачков, которые стоит приготовить
Рассказываем, как нескучно ввести в свой рацион этот полезный продукт. Если в вашем холодильнике появляется кабачок или цукини, чаще всего эта история заканчивается поджаренными в муке/яйце/майонезе кольцами.
07.06 / 17:46
овощи
правильное питание
рецепты
Один противень — один ужин. Рецепты быстрых и полезных ужинов в духовке
Нутрициолог Анастасия Голобородько в своем Instagram поделилась рецептами блюд, приготовление которых занимает не больше 20 минут. Сертифицированный нутрициолог, консультант по питанию, фуд-терапевт и спикер по образованию в еде На «подготовить» 2 минуты и запечь еще 8−15 минут.
03.06 / 14:46
овощи
холестерин
Медики назвали пять лучших овощей для снижения холестерина
Холестерин может быть сложной проблемой. С одной стороны, ваше тело нуждается в холестерине для многих различных функций. С другой стороны, слишком много его может быть опасным и увеличить шансы на сердечные заболевания или осложнения. Но что вызывает высокий уровень холестерина и что можно сделать, чтобы справиться с этим ? Об этом пишет Eat This, Not That!
02.06 / 03:07
продукты
фрукты
овощи
Время клубники и молодой картошки. Сезонные продукты, которые стоит есть в июне
Июнь традиционно порадует всех обилием сезонных ягод, зелени и некоторых овощей.Первый месяц лета — это время, когда многие овощные культуры и фрукты, посеянные весной, наконец готовы к сбору урожая. Независимо от того, где вы скупаетесь, на фермерских рынках или в супермаркетах, в июне вы найдете множество сезонных продуктов, выращенных на локальных хозяйствах. Да, вы можете купить клубнику, малину и помидоры на протяжении всего года, но именно в свой сезон эти продукты имеют лучший вкус.
01.06 / 12:55
овощи
рецепты
рецепт
Рецепт жареных острых кабачков с чесноком и зеленью
Готовим самое летнее блюда — жареные кабачки со сметанно-чесночным соусом. Мы из Украины С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу. Наша команда считает своим долгом информировать читателя о происходящем, собирать и анализировать факты, противостоять вражеской пропаганде.
28.05 / 04:07
фрукты
овощи
здоровое питание
Для зрения, сердца и простаты. 11 полезных свойств кабачков и цуккини
Цуккини и кабачки богаты многими питательными веществами и витаминами, а в народной медицине активно используются для лечения простуды и других заболеваний. Кабачки и их подвид цуккини представляют собой растение из семейства тыквенных, которые на самом деле ботанически классифицируются как фрукты.
24.05 / 17:33
фрукты
урожай
овощи
Стоит попробовать. 14 овощей, которые легко вырастить своими руками
Рассказываем, с каких растений можно начать собственноручно выращивать дома овощи, чтобы с высокой вероятностью не быть разочарованным своим дебютным урожаем.Война России против Украины — главные события 24 маяВ результате полномасштабной войны, которую начала Россия, значительное количество украинцев задумалось, чтобы выращивать на своих клумбах, огородах, садах и подоконниках овощи, ягоды и зелень. Даже популярная топ-модель Алла Костромичева призвала украинцев высаживать на клумбах картофель вместо декоративных цветов.Важный нюанс заключается в том, что любой овощ «любит» рыхлую землю без сорняков и будет плохо расти на необработанных почвах.
24.05 / 08:50
фрукты
цены
овощи
Овощи в Украине подорожали на 150% из-за оккупации южных областей
Беспрецедентный рост цен на овощи в Украине связан с оккупацией пивных регионов, наложившейся на сезонное подорожание.
18.05 / 00:30
фрукты
овощи
здоровое питание
Овощи, фрукты и зелень. Продукты, которые стоит и не стоит есть в мае
Последний месяц весны является сезоном многих полезных продуктов, однако часто соблазняет фруктами и овощами, сезон которых еще не наступил. Май — один из самых коварных месяцев в году, ведь рядом с сезонными продуктами на полках супермаркетов появляется много летней еды, за которой все так соскучились.
13.05 / 21:59
женщины
овощи
диетолог
Опасные для женского здоровья овощи перечислил диетолог
Брокколи, брюссельская, цветная и белокочанная капуста, бок-чой, руккола, кресс-салат, то есть овощи из семейства крестоцветных, должны быть на столе женщин в ограниченном количестве. Так считает диетолог Елена Соломатина. Врач рассказала, чем опасно переедание этими продуктами.
13.05 / 01:39
овощи
рецепты
Украинская кухня
Голубцы для ленивых. Рецепт пирога из капусты
Алисса Тимошкина, одна из основательниц инициативы CookForUkraine поделилась рецептом ленивого варианта голубцов. Голубцы — одно из национальных украинских блюд, популярных также и в других странах Восточной Европы. Хотя они являются любимым блюдом многих, на их приготовление уходит довольно много времени, а потому на столах голубцы появляются редко.
10.05 / 14:10
овощи
рецепт
Весна
Рецепт легкого салата с редисом и сыром фета
Готовим вкусный салат с редисом и сыром фета. Мы из Украины С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу. Наша команда считает своим долгом информировать читателя о происходящем, собирать и анализировать факты, противостоять вражеской пропаганде.
10.05 / 01:12
овощи
рецепты
С редисом или картошкой. Два рецепта спаржи в итальянском и немецком стиле
Рассказываем, как приготовить аспарагус по самым популярным рецептам Германии и Италии. Спаржа в сезон очень популярна среди немцев, которые традиционно едят ее с шинкой, соусом голландез и вареной картошкой. Хотя в Украине аспарагус редко сочетают с картофелем, этот тандем действительно отлично работает.
06.05 / 19:11
гуманитарная помощь
овощи
сельское хозяйство
Система «БОРЩ» обеспечит безопасность Украине. Продовольственную
AGCO Agriculture Foundation (AAF), частный фонд, целью которого является предотвращение и облегчение голода с помощью устойчивого развития сельского хозяйства, объявил о пожертвованиях в размере $50 000 на инициативу «BORSCH», реализуемой некоммерческой организацией «Land Club» в Украине. Об этом сообщает официальный сайт Fendt.
01.05 / 01:53
овощи
рецепты
С лимоном, в беконе и в тесте. Три простых рецепта аспарагуса
С началом европейского сезона аспарагуса делимся базовыми рецептами приготовления зеленой спаржи. Аспарагус — очень полезный и изысканный овощ, который может стать, как гарниром под мясные или рыбные блюда, так и полноценным блюдом.
29.04 / 07:06
рост цен
овощи
цены на продукты
Сколько будут стоить овощи в мае
На аграрном рынке Украины в нынешнем году сложилась нестандартная ситуация. Помимо сезонного фактора цены на овощи формируются также под влиянием войны. Сложности, связанные с широкомасштабными боевыми действиями на территории Украины и разрушенной логистикой, влияют на ценовой фон. Поэтому на большинство видов овощной продукции цены пошли вверх. Однако есть отдельные виды, которые даже подешевели.
23.04 / 00:40
овощи
рецепты
салат
Весенние. 6 рецептов оригинальных салатов на Пасху
Эти блюда станут отличным дополнением к праздничному столу. Паски, крашенки и мясные блюда — базовый набор пасхального стола.
19.04 / 15:54
цены
урожай
овощи
Арбузы без баржи. Как оккупация Херсона изменит цены на овощи и фрукты
Значительная часть Херсонской области остается под оккупацией. Эксперты рассказали, будут ли на полках магазинов и рынков сладкие арбузы и помидоры, которыми славится этот регион Украины. Мы из Украины С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу.
15.04 / 17:01
продукты
продукты питания
овощи
Украине в этом году придется импортировать овощи и рис, – Минагрополитики
Аграрии переходят на дешевые культуры из-за боевых действий. Чтобы не было дефицита продуктов, в стране увеличат посевные площади под овощи из "борщевого набора". Мы из Украины С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу.
