Диетолог рассказала рецепт приготовления полезного для здоровья кулича
iz.ruДиетолог медицинского сервиса «СберЗдоровье» Маргарита Макуха в беседе с «РИА Новости» в четверг, 29 апреля, предложила рецепт полезного для здоровья кулича.По словам специалиста, в традиционном рецепте пасхального кулича подразумевается использование белой муки высшего сорта, у которой в ходе производства удаляется оболочка зерна с полезными свойствами, витаминами и микроэлементами.
Сохраняется только ядро зерна с глютеном, глюковиной и «пустыми» калориями, которые не приносят организму пользы.Кроме того, в традиционном рецепте также используют большое количество рафинированного сахара, переизбыток которого негативно сказывается на организме, например, приводит к выводу витаминов группы В и кальция, пишет НСН.