Диетолог рассказала о самом полезном способе приготовления яиц
iz.ruЯйца нельзя долго варить или жарить, потому что в этом случае белок из них будет усваиваться значительно хуже. Об этом рассказала нутрициолог Ольга Деккер из Национального общества диетологов на своей странице в Instagram.По словам специалиста, лучше всего варить яйца всмятку или жарить яичницу-глазунью.Деккер добавила, что в целом яйца являются очень полезным продуктом, потому что содержат много белка и лецитин.
Диетолог рекомендовала употреблять разные виды яиц, в том числе утиные, перепелиные и гусиные.Также нутрициолог развеяла миф о том, что этот продукт повышает плохой холестерин.