Ученые рассказали, чем свекла полезна для здоровья
facenews.uaТакой простой и привычный овощ, как свекла, претендует на то, чтобы называться настоящим суперфудом, передает FaceNews.ua.Массу пользы, которую можно извлечь из этого корнеплода для здоровья, объясняется большим количеством содержащихся в нем питательных веществ, витаминов и минералов.Согласно базе данных Министерства сельского хозяйства США, этот корнеплод является отличным источником калия, натрия, железа, фосфора, магния, витамина С и ряда витаминов группы В.
Свекла приобретает свой глубокий цвет благодаря пигменту беталаину, который обладает мощными противовоспалительными свойствами.