Диетолог предложила «здоровый» рецепт кулича
vm.ruДиетолог Маргарита Макуха предложила рецепт «здорового» кулича, заменив привычные ингредиенты более полезными аналогами. По словам специалиста, традиционный рецепт включает белую муку высшего сорта, у которой удалена оболочка зерна со всеми полезными микроэлементами и витаминами.
Оставшиеся в ядре зерна глютен и глюковина содержат «пустые» калории, не приносящие пользу организму. Кроме того, врач посоветовала исключить из рецепта кулича большое количество сахара, который вредит фигуре и выводит из организма кальций и витамины группы B, а также коровье молоко, так как многие люди плохо переносят содержащуюся в нем лактозу.