еда - главные новости
04.08 / 15:41
еда
рецепт
пирог
Хит сезона: рецепт вкуснейшего абрикосового пирога с песочной крошкой от Лизы Глинской
Вместо абрикос можно взять сливы или вишни, получится одинаково вкусно. Последний месяц лета – время насладиться дарами природы и от души полакомиться натуральными, вырощенными в садах абрикосами, сливами и другими ягодами и фруктами, а еще – поэкспериментировать на кухне с любимыми и новыми рецептами. Предлагаем приготовить вкусный сезонный абрикосовый пирог по рецепту победительницы второго сезона кулинарного шоу "МастерШеф", известного украинского кондитера Лизы Глинской.
04.08 / 00:09
еда
рецепты
кухня
Чтобы не была резиновой. Как правильно готовить замороженную пиццу
Замороженная пицца часто используется как один из самых удобных и быстрых вариантов ужина. Вам не нужно ничего делать, кроме как поставить ее в духовку прямо из морозильной камеры и установить таймер. Но часто бывает так, что покупной замороженной пицце не хватает вкуса и качества.
03.08 / 11:13
Елизавета Ii
еда
Любимое блюдо Меган Маркл, которое надолюбливает королева Елизавета ІІ
У британского монарха и герцогини Сассекской очень разные предпочтения в еде. Отношения королевы Елизаветы II и супруги ее внука — Меган Маркл — трудно назвать хорошими. Как известно, британский монарх старается сохранять нейтралитет на людях, однако в кругу близких людей не самым лестным образом отзывается о жене принца Гарри, несмотря на то, что супруги давно не живут в Великобритании и редко общаются с членами королевской семьи.
03.08 / 00:12
еда
лайфхак
авокадо
Деликатный продукт. Почему не стоит резать авокадо металлическим ножом
Авокадо — очень вкусный и полезный продукт. С ним часто готовят тосты, бутерброды и салаты. Также это плодовое растение можно употреблять и как самостоятельное блюдо.
02.08 / 23:54
еда
кухня
молоко
Всего три ингредиента. Домашнее сгущенное молоко: рецепт приготовления
Сгущенное молоко — любимый всеми десерт. Несмотря на то, что данный продукт не очень полезен, в нем нашлось место витаминам А1, В1, В2, В12, С, B3.
02.08 / 23:07
продукты
еда
кухня
Современный и сельский метод. Как хранить сливочное масло в холодильнике и морозилке
Сливочное масло — распространенный продукт, который, зачастую, присутствует на каждой кухне, особенно если дома есть дети. Чтобы масло дольше оставалось свежим, следует знать некоторые правила и лайфхаки по его хранению. Сливочное масло часто используется при приготовлении блюд, его мажут на бутерброды и применяют в выпечке.
02.08 / 21:23
еда
рецепты
лайфхак
Без варки и пригорания. Как приготовить абрикосовое варенье на сковороде
Абрикосовое варенье — очень полезный, вкусный и сытный продукт. Часто повидло используют в выпечке, особенно в пирогах и печенье. Однако домашнее повидло зачастую получается слишком жидким, а покупное — дорогое.
02.08 / 19:12
вино
еда
напитки
«Идеальная температура». Нужно ли охлаждать красное вино перед подачей — винный эксперт
Правильная температура подачи зависит от стиля вина, урожая, погоды и вашего личного вкуса. Винный критик Эрик Азимов, в интервью The New York Times, рассказал, как правильно подавать красное вино. Он считает, что перед тем, как открыть бутылку красного вина, ее нужно поставить в холодильник на 20−30 минут.
02.08 / 03:36
продукты
еда
лайфхак
На все случаи жизни. Список продуктов долгого хранения, которые стоит иметь в запасе
В связи с войной в Украине, которая началась 24 февраля 2022 года, многие украинцы вынуждены делать запас продуктов питания, чтобы хоть в этом быть уверенным в завтрашнем дне. В свободных и деоккупированных территориях магазины и базары продолжают работать.
02.08 / 00:45
еда
яйца
кухня
Маленькие хитрости. Как правильно варить яйца, чтобы они не треснули и легко чистились
Вареные яйца являются основой множества блюд. Также их можно употреблять как самостоятельный диетический продукт.
29.07 / 02:21
культура
еда
традиции
кухня
Без сахара. Старинный рецепт варенья долгого хранения
Всего 150 лет назад сахар был в дефиците. Тогда он считался лекарством и продавался в аптеках, а купить его могли только богатые люди. Варенье без сахара получалось очень вкусным и ароматным, кроме того, в нем сохранялось максимальное количество полезных веществ и витаминов.
28.07 / 21:23
еда
овощи
рецепты
Просто и понятно. Как приготовить настоящую икру из кабачков
Кроме кабачков по этому рецепту можно приготовить цуккини и патиссоныА вы знали, что изначально в пищу употребляли только семена кабачков? Было это на территории современной Мексики. Потом из Южной Америки кабачки попали в Европу, вместе с картофелем, помидорами, кукурузой и многими другими популярными продуктами. И теперь уже нельзя представить наш летний стол без кабачков.Ну как же жаренные кабачки с чесноком? Или жаренные в яйце с укропом? Или оладьи из кабачков? А может даже тончайшие ломтики сырого кабачка в салате? Но давайте поговорим о кабачковой икре.Не о той, из советского универмага, что осталась в памяти родителей.
28.07 / 05:36
еда
питание
Здоровая диета — это дорого? Пять способов, получить максимальную пользу от еды
Сезонное питание делает блюда более питательными (Фото:Ola Mishchenko/Unsplash) Существует заблуждение, что правильное питание может обойтись вам в «копеечку», но это всего лишь миф, питаться правильно может быть даже дешевле обычного.Здоровое питание может сэкономить деньги в долгосрочной перспективе, особенно если вы придерживаетесь нескольких ключевых принципов при покупке, выборе и приготовлении пищи. Вот шесть способов, которыми вы можете питаться здоровее, не тратя всю свою зарплату в продуктовом магазине.Правовая информация.
23.07 / 06:34
еда
сахар
лайфхак
Три натуральных заменителя. Как уменьшить количество сахара в любом варенье
Лето славится изобилием ягод, фруктов и овощей. Многие хозяйки в этот период закрывают варенье, джем и конфитюр. Однако при заготовке используется большое количество сахара, который не очень полезен нашему организму.
23.07 / 02:56
еда
кухня
лайфхак
Секретная панировка. Как приготовить сочные котлеты из куриного фарша
Для многих котлеты являются одним из самых любимых блюд в рационе. Их любят как взрослые, так и дети.
23.07 / 00:48
еда
рецепты
кухня
На дрожжевом тесте и без дрожжей. Как приготовить воздушные ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом — всеми любимая домашняя выпечка, которая напоминает детство. Ватрушки, как правило, пекут из безопарного дрожжевого теста.
22.07 / 21:10
здоровье
еда
Советы диетолога
На постоянной основе. Что есть для восстановления печени
Но ни один продукт сам по себе не лечит и не заменяет терапиюПродукты обновления печени. — Внимание поддержке после лечения: жирового гепатоза, синдрома Жильбера, печеночной энцефалопатии, посттуберкулеза, гепатитов, холецистита не в острой фазе и всех печеночных проблем, перегруженной печени, воспаленного, избыточного веса.В рацион вводить на постоянной основе: ⠀Капустные — качанные капусты (от кольраби до белой и красной, квашеной без сахара), цветная и брокколи, брюссельская, руккола, хрен, дайкон, редька, редис, репа, шпинат. Они содержат серу и сульфорафан, способствующие детоксикации печени.
22.07 / 10:23
здоровье
еда
этикет
Никакого этикета. Ученые говорят, что нужно есть с широко открытым ртом и лучше руками
Новое исследование предполагает, что нужно избавиться от стереотипов касательно приема пищи и благодаря этому получать от еды больше удовольствия. Ученый из Оксфордского университета считает, что правила поведения за столом, которые прививали нам с детства на самом деле только ухудшат наше восприятие пищи. Чарльз Спенс рекомендует есть с открытым ртом и можно даже руками, ведь таким образом наши ощущения от приема пищи только улучшатся, сообщает Daily Mail.
22.07 / 01:41
продукты
еда
лайфхак
Томатный сок. Полезные свойства и противопоказания к применению напитка
Томатный сок — полезный и популярный напиток, который любят как взрослые, так и дети. Он обеспечивает организм множеством необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов. Натуральный томатный сок сохраняет качества свежих помидоров или томатной пасты.
21.07 / 10:36
видео
еда
рестораны
Названы лучшие рестораны мира 2022 года
В пятерку лучших ресторанов мира вошли Geranium в Копенгагене, Central в Лиме, Disfrutar в Барселоне, Diverxo в Мадриде и Пухоль в Мехико. В Лондоне состоялась церемония награждения лучших ресторанов мира 2022 года. Рейтинг спонсируют S.Pellegrino & Acqua Panna.
21.07 / 01:30
еда
рецепты
кабачки
Вкусно, просто и полезно. Пирог из кабачков в духовке
Лето — сезон кабачков. Этот овощ очень распространен в нашей стране и растет практически на каждом огороде.
19.07 / 16:05
еда
Супермаркеты Великобритании убирают с продуктов этикетки со сроками годности (фото)
Магазины Marks & Spencer удалят информацию "годен до" с 300 видов фруктов и овощей. Британская компания Morrisons предлагает проверять скисшее молоко на запах. Компания Marks & Spencer (M&S) из Великобритании хочет на этой неделе убрать этикетки срока годности с 300 видов фруктов и овощей.
19.07 / 12:46
еда
российские военные
российская агрессия
«Приправа» от ВСУ: украинский снаряд устроил оккупантам «адскую кухню» — видео
Насколько сильно ВСУ «испортили аппетит» оккупантам, не известно (Фото:Скриншот видео markito0171) Российские захватчики находятся в Украине под постоянным стрессом и не могут ни на секунду расслабиться, поскольку в любой момент к ним может прилететь украинский снаряд.Из-за этого они пытаются предпринимать меры для маскировки своих позиций, чтобы иметь возможность хотя бы поесть.Впрочем, судя по обнародованному в соцсетях видео с телефона одного из оккупантов, получается у них это не очень хорошо.Как видно на обнародованных кадрах, солдат планировал заняться готовкой, но поднявшийся от костра дым его выдал, и уже спустя мгновение по укрывшимся в лесу российским военным был нанесен удар.Насколько сильно прилет мины «испортил аппетит» потерявшим бдительность рашистам, не известно.Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.
17.07 / 03:42
здоровье
еда
мясо
«Еда не стерильна». Всегда ли нужно мыть фрукты и овощи, и нужны ли для этого специальные средства — эксперт
Специалист по безопасности пищевых продуктов рассказала, нужно ли мыть продукты перед их употреблением. В интервью журналу The New York Times эксперт рассказала, что для того, чтобы свести к минимуму риск пищевого отравления, действительно нужно мыть продукты перед едой, хотя для этого не требуется специальное мыло или любое другое средство. Мойте руки перед тем, как прикасаться к каким-либо продуктам, а затем ополосните их под холодной проточной водой.
15.07 / 10:46
еда
кухня
рецепт
Вкусные оладьи на каждый день: топ-3 рецепта от Лизы Глинской
Из капусты, кабачков или с дрожжами оладьи получаются сочными, сытными и будут по достоинству оценены домочадцами и гостями. Сытные соленые оладьи из овощей или на дрожжах хорошо утолят голод и будут отличным дополнением как к обеденному столу, так и к ужину. Можно их есть и на завтрак.
12.07 / 10:27
исследования
еда
соль
Соленая пища сокращает продолжительность жизни - исследование
Согласно исследованию у тех, кто всегда подсаливает пищу, риск преждевременной смерти на 28% выше. Ученые из института общественного здравоохранения и тропической медицины Тулейнского университета США исследовали, что употребление соленой пищи приводит к ранней смерти.
12.07 / 09:57
исследования
еда
соль
Соленая пища сокращает продолжительность жизни
Согласно исследованию у тех, кто всегда подсаливает пищу, риск преждевременной смерти на 28% выше. Ученые из института общественного здравоохранения и тропической медицины Тулейнского университета США исследовали, что употребление соленой пищи приводит к ранней смерти.
12.07 / 03:06
еда
кухня
лайфхак
Пышные и легкие. Кабачковые оладьи со сметаной — рецепт приготовления
Сейчас, в разгар лета, многие думают, что приготовить из кабачка. Этот овощ можно варить, жарить, тушить, запекать и так далее.
11.07 / 19:04
исследования
еда
перец
Этот загадочный капсаицин. Как острое вещество из перца чили может обмануть ваш мозг
Капсаицин — это вещество, содержащееся в перце чили (Фото:Steve Johnson/Unsplash) Хватит верить стереотипам, что острая еда вредит — последние исследования раскрывают феноменальную пользу капсаицина, который содержится в перце. Именно этот ингредиент в перце, отвечает за его остроту, он связывается с болевыми рецепторами на языке и во всем пищеварительном тракте.
11.07 / 15:41
еда
рецепт
Сытный перекус на скорую руку: рецепт вкусного лаваша с крабовыми палочками
Чтобы лаваш был вкуснее, отправьте его в холодильник на час. Когда нет особо много времени для приготовления еды, а кушать хочется, советуем приготовить лаваш с крабовыми палочками. На это уйдет не особо много времени, а сытный и красивый рулет быстро решит проблему голода.
09.07 / 17:52
Львов
ресторан
еда
Во львовском ресторане 26 человек отравились едой
Сообщается, что все заболевшие ели блюда с соусом "карбонара". Первые жалобы на плохое самочувствие начали поступать еще в четверг, 7 июля.
08.07 / 21:06
еда
овощи
здоровое питание
Решение есть всегда. Как получить пользу от овощей тем, кто их не любит
В смузи полностью сохраняются ценные пищевые волокна, которые в процессе приготовления соков теряютсяНедавно меня спросили, что делать, если совсем не любишь овощей. Решения есть всегда.По моим наблюдениям люди мало употребляют именно овощи, особенно зимой и весной. И, как правило, это связано с тем, что они не умеют их готовить.Предлагаю для увеличения объема овощей в питании и обогащения его полезными веществами использовать смузи.
07.07 / 11:39
еда
кухня
рецепт
Рулет из кабачков: простой рецепт вкусного сезонного блюда (видео)
Для приготовления этого блюда понадобиться потратить время, но результат того стоит. Сезон кабачков продолжается, и после жареных, запеченных или ставших составляющей овощного торта, пришла пора приготовить кабачковый рулет. Свой рецепт этого блюда предлагает food-блогер Аnny.Сooking.
07.07 / 02:11
еда
лайфхак
огород
Кабачок и цукини. Чем отличаются самые популярные летние овощи
Кабачки бывают как белые, так и зеленые. Несмотря на то, что и кабачок, и цукини довольно популярны в нашей стране, многие до сих пор думают, что это один и тот же овощ. Сейчас идет сезон кабачков.
06.07 / 21:17
еда
здоровое питание
Советы диетолога
Холодные супы и травяные чаи. Что есть и пить в жару
Все овощи, растущие над землей, оказывают охлаждающий эффектЛетняя жара оказывает влияние на работу всего организма, даже если мы не ощущаем явных изменений в самочувствии.Более всего пострадать от жары могут пожилые люди и маленькие дети. Это связано во многом с тем, что у детей механизмы природной терморегуляции еще не до конца сформированы, а у пожилых они уже не работают так же исправно, как в молодости.Люди, принимающие определенные лекарства: обратите внимание, что мочегонные средства, препараты для лечения заболеваний почек, печени и сердца могут негативно влиять на способность организма регулировать температуру.Летняя еда и напитки могут оказать нам неоценимую помощь в жару, способствуя естественному охлаждению организма и хорошему самочувствию, предупреждая перегрев и тепловой удар.Большинство сырых овощей и фруктов содержит высокий процент воды, поэтому их нужно употреблять, дабы снизить риск обезвоживания.
05.07 / 21:15
еда
рецепты
шеф-повар
Вкусно и очень по-нашему. Как приготовить полтавские галушки
Для этого теста чем меньше яиц, тем лучшеИз того, что я знаю, галушки бывают двух видов: обычные — их подают с любым рагу, или фаршированные — чаще всего встречал с фаршем из ливера и лука. Я даю тесто на галушки, как основу, и сделаю их с курицей — это вкусно и очень по-нашему.Сначала готовим рагу из курицы:— 3 больших окорочка курицы (600 г мякоти)— 200−240 г лука— растительное масло для жарки— 80 г сметаны— чабрец, соль и перецОкорочка зачищаю от кожуры и костей, режу кусками примерно 2 на 2 см и обжариваю их на масле.
05.07 / 02:59
еда
рецепты
Пятерка лучших. Самые вкусные летние блюда из кабачков
Кабачки являются самым бюджетным, полезным и вкусным овощем. Сейчас, в сезон кабачков, многие хозяйки ломают голову над тем, что вкусного и оригинального приготовить из кабачка. Редакция НВ собрала подборку летних рецептов из этого овоща, которая удивит даже опытную хозяйку.
04.07 / 13:12
еда
кухня
рецепт
Хит сезона: торт из кабачков с помидорами, сыром и зеленью
Кабачковый торт готовится из вполне доступных ингредиентов, а сам процесс не занимает много времени. Торт из кабачков – идеальный вариант как перекуса, так и для полноценного ужина или добавки к обеду. Готовится он просто, не требуя дорогих ингредиентов, а учитывая, что сейчас сезон кабачков в самом разгаре, такое блюдо просто обязана приготовить каждая уважающая себя хозяйка.
02.07 / 22:56
еда
борщ
Клопотенко ответил Захаровой на претензии по поводу "российского борща"
Телеведущий признался, что расплакался, когда узнал, что украинский борщ внесли в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко cогласился, что "русский борщ" имеет право на существование, однако он ничем не отличается от "русской пиццы". Об этом в субботу, 2 июля, пишет УНИАН. "Фактически его можно приготовить, рецепты в открытом доступе.
02.07 / 10:22
еда
рецепты
борщ
Культурное наследие. Три рецепта борща на любой вкус
Борщ — это больше, чем просто едаСегодня великий день. Еще одна важная победа Украины — ЮНЕСКО признало украинский борщ частью мирового нематериального культурного наследия. Потому что борщ — это больше, чем просто еда.
01.07 / 20:08
еда
рецепты
борщ
Культурное наследие. Три рецепта борща на любой вкус
Борщ — это больше, чем просто едаСегодня великий день. Еще одна важная победа Украины — ЮНЕСКО признало украинский борщ частью мирового нематериального культурного наследия. Потому что борщ — это больше, чем просто еда.
01.07 / 16:13
еда
кухня
рецепт
С клубникой: необычный рецепт борща от Илоны Фанты
Клубника придает борщу кислинку и необычный вкус. Рецептов украинского борща, который признан нематериальным наследием ЮНЕСКО, – огромное множество. Фокус предлагает попробоватть приготовить борщ с клубникой от известного украинского food-блогера Илоны Фанты, которая поделилась рецептом в своем блоге "Фанилла".
01.07 / 11:57
минкульт
еда
юнеско
Борщ официально признан украинским блюдом
Элемент Культура приготовления украинского борща внесен в список нематериального культурного наследия, который нуждается в немедленной охране ЮНЕСКО. Межправительственный комитет по охране нематериального культурного наследия на своем пятом заседании внес в список нематериального культурного наследия, который нуждается в немедленной охране ЮНЕСКО, элемент Культура приготовления украинского борща.
01.07 / 09:15
еда
диетолог
Советы диетолога
Что съесть, чтобы действовать. Рацион еды для избавления от прокрастинации
Чувство вины побуждает к легализации пауз: просто так откладывать нельзя, нужна причина. Мы из Украины С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу. Наша команда считает своим долгом информировать читателя о происходящем, собирать и анализировать факты, противостоять вражеской пропаганде.
29.06 / 23:34
кофе
еда
лайфхак
Как хранить молотый кофе, чтобы сохранить его качество
Если вы перемалываете кофе из цельных зерен или покупаете готовый молотый кофе, то сохранение свежести для получения максимального вкуса и продления срока годности очень важно. Для получения наилучшего вкуса кофе, важно выбирать высококачественные зерна. Молотый кофе начинает терять вкус при воздействии света, кислорода и высоких температур.
29.06 / 00:31
еда
рецепты
кухня
ТОП 7 вариантов заготовки кабачков на зиму — рецепты
Свежие и консервированные кабачки, овощное рагу, кабачки жареные или на гриле — все эти блюда известны каждой хозяйке. Однако есть множество новых рецептов, приготовив которые можно наслаждаться овощем не только летом, а и зимой. Заготовки из кабачков на зиму давно пользуются популярностью в нашей стране.
28.06 / 21:09
еда
здоровое питание
Советы диетолога
«Пластырь» от стресса. Что такое комфортная еда и как ею не злоупотреблять
В ситуациях, которые не можем контролировать, мы подсознательно ищем уютную гавань в виде еды«Нервная еда» — это «пластырь» от стресса для тех, кто в укрытиях во время обстрелов, она под рукой у тех, кто изо дня в день везет волонтерские грузы, она — утоление эмоций тех, кто в относительно безопасных регионах проживает войну эмоционально. Почему при понимании того, что шоколадные батончики десятками и картошка фри пачками — это не ок, рука все равно тянется?Социологами подмечено: в периоды глобальных кризисов увеличивается потребление так называемой comfort food. Это тип пищи, к которой тянутся люди, когда им грустно или они чем-то озабочены.
28.06 / 04:40
продукты
еда
микроволновка
Продукты, которые опасно разогревать в микроволновке, назвал диетолог
Удобный и быстрый способ – разогреть еду в микроволновой печи. Но оказывается, не все продукты полезны и безопасны после обработки в микроволновке. Об этом заявила диетолог Елена Соломатина.
