Диетолог Соломатина рассказала о полезных свойствах квашеной капусты
russian.rt.comВрач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала о полезных свойствах квашеной капусты.«Квашеная капуста — это вообще суперфуд.
Там витамин С, лактобактерии, поддерживающие полезную микрофлору кишечника, и там клетчатка — пребиотик, корм для наших полезных бактерий», — заявила она в беседе с «Радио 1».По её словам, в квашеной капусте содержится и янтарная кислота, которую назначают, например, при ряде сердечно-сосудистых заболеваний.Как добавила Соломатина, также этот продукт содержит тартроновую кислоту, способную препятствовать переходу углеводов в жир.Ранее врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко в беседе с Nation News дала советы по выбору полезных десертов для праздничного застолья..