Батат против картошки: диетолог Соломатина рассказала, какой из этих продуктов полезнее
vm.ruЖареный картофель — любимое лакомство детей и взрослых. Известно, что у данного продукта при термической обработке повышается гликемический индекс, поэтому диетологи рекомендуют употреблять его в отварном виде, чтобы сохранить полезные свойства.
Однако рынок не стоит на месте, и даже у вполне стандартного картофеля появился конкурент — батат, который можно найти и на прилавках российских магазинов. «Вечерняя Москва» решила узнать, насколько этот продукт калорийный и может ли он стать полезной альтернативой картошке. Как рассказала «ВМ» врач-диетолог Елена Соломатина, батат — это вид клубнеплодных растений, который имеет второе название — «сладкий картофель».