Итальянская кухня - главные новости

Итальянская кухня - последние новости часа

+46

Согревающий тосканский суп: идеальное сочетание фасоли, тыквы и киноа

Рецепт не содержит глютена и животных продуктов, поэтому отлично подойдет для диетического рациона. В холодные зимние дни особенно приятно согреться горячим и сытным супом. Этот веганский Тосканский суп из белой фасоли с тыквой и киноа – идеальный выбор для зимнего обеда или ужина.

Классическая панна-котта: как приготовить нежный итальянский десерт

Этот десерт с изысканным названием невероятно просто приготовить. И он точно вам понравится. Панна-котта – это традиционный итальянский десерт из сливок, сахара и желатина.

Мятная панна котта: рецепт нежного десерта

Струффоли: как приготовить традиционное рождественское лакомство из Неаполя

Вяленые помидоры на зиму: для соусов, подлив, начинок, бутербродов

Аппетитная говядина: как приготовить праздничное мясное блюдо

Как приготовить Страчетти: рецепт вкусного итальянского блюда из говядины

Очень по-итальянски: рецепт вкуснейших фрикаделек в соусе

27.04 / 17:28

рецепты рецепт орехи Итальянская кухня Отличное блюдо на ужин. Рецепт спагетти в ореховом соусе

Итальянская паста – универсальное блюдо, чтобы подавать его с соусами. Спагетти в ореховом соусе — это простое и ароматное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Ореховый соус придает спагетти нежный вкус и кремовую текстуру.

18.04 / 13:16

закуски рецепты кулинарные рецепты рецепт Итальянская кухня Идеальная закуска. Топ-3 рецепта вкусных брускетт

Брускетту придумали бедные итальянские фермеры, но в наше время это блюдо превратилось во вкусную и элегантную закуску, которую обычно подают с вином. Брускетта — это традиционная итальянская закуска, которая состоит из поджаренного хлеба с различными начинками. Слово "брускетта" происходит от итальянского "bruscare", что означает "поджаривать на углях".

13.04 / 09:22

рецепты кулинарные рецепты суп Итальянская кухня Сытное блюдо итальянской кухни. Рецепт тосканского супа с фаршем

Этот суп точно порадует любителей мяса и специй. Тосканский суп с фаршем — это итальянское блюдо, которое просто приготовить и которое точно заставит вас почувствовать вкус Тосканы. Особый аромат ему придает твердый сыр.

03.04 / 20:12

рецепты кулинария десерт шеф-повар Итальянская кухня Печенье с ромом и «дедушка тирамису». Два итальянских десерта, которые вам понравятся

Печенье буранелли особенно вкусно есть в пасмурную прохладную погодуДедушка тирамису Этот десерт называют «дедушкой тирамису». В его основе тоже лежит сыр маскарпоне, только готовить его еще проще. А еще можно добавить любые любимые фрукты! Рассказываю.

31.03 / 13:11

рецепты кулинарные рецепты рецепт Итальянская кухня Вкусно даже без мяса. Рецепт пасты со стручковой фасолью и помидорами

Для этого рецепта лучше всего подойдут пенне. Этот вид пасты идеален для соусов. Паста со стручковой фасолью и помидорами — это легкое и ароматное блюдо, которое готовится за 20 минут.

24.03 / 14:01

кулинарные рецепты кулинария Итальянская кухня Паста мафиози: рецепт спагетти из "Крестного отца"

Приготовить пасту так, как ее готовят в Крестном отце — значит, приготовить ее правильно Пасту готовят все итальянцы. В том числе — гангстеры. Подсмотрев, как это делает в "Крестном отце" Питер Клеменца, кулинарный блогер дядя Женя решил повторить его рецепт.

23.03 / 14:27

Итальянская кухня Идеально на обед: рецепт очень простой и вкусной сhicken-пасты

Такая паста по вкусу ничем не уступает пасте болоньезе или карбонара. Паста – традиционное блюдо итальянской кухни, которое тем не менее очень полюбилось украинцам, и теперь оно – не редкость в меню многих семей. Предлагаем приготовить сhicken-пасту с куриным мясом, которая пополнит копилку любимых рецептов и понравится домочадцам.

23.03 / 00:09

еда рецепты кулинария Итальянская кухня «Копченая» паста, ленивые равиоли и тушеный кальмар. Три ярких итальянских блюда

Чтобы кальмар оставался мягким, лучше его недоготовить, чем переготовитьЛенивые равиолиСегодня приготовим ленивые равиоли. Кстати, поначалу raviolo были просто варившейся и запекавшейся «начинкой», и только впоследствии вокруг начинки появилось тесто. К счастью, существует блюдо, которое до сих пор обходится без теста! Знакомьтесь, рабатон из Пьемонта.

21.03 / 16:46

кулинарные рецепты суп кулинария Итальянская кухня рецепты блюд Святая итальянская простота: как приготовить суп по-тоскански

В любом итальянском супе важны овощи, а в тосканском — еще и бобы Суп по-тоскански приготовить совсем несложно. Это только принято думать, что итальянская кухня заковыриста. На самом деле — святая простота, уверяет нас кулинарный блогер дядя Женя.

16.03 / 12:12

кулинарные рецепты суп кулинария Итальянская кухня Гороховый суп с вином: как это приготовить по-итальянски

Итальянский гороховый суп, приготовленный с белым вином — отличное демисезонное решение Итальянский гороховый суп — из тех блюд, которые приласкают и согреют в демисезонный период. Он сытен и калориен. "Многих отпугивает необходимость предварительно замачивать горох.

14.03 / 14:21

рецепты кулинарные рецепты картофель рецепт Итальянская кухня Итальянский картофельный пирог с ветчиной и сыром. Вкусный и простой рецепт

Это традиционное блюдо, которое готовят еще с 1700-х годов, а впервые придумали для королевы Марии Каролины Габсбургской. Итальянский картофельный пирог является краеугольным камнем неаполитанской кухни, а затем его стали готовить и в других регионах южной Италии. Там его называют "гатто", или "гато", и прежде чем стать народным блюдом, гатто появился на столе королевы Марии Каролины Габсбургской, жены Фердинанда I Бурбонского, не желавший расставаться с деликатесами французских поваров.

02.03 / 19:29

рецепты рецепт tiktok Итальянская кухня Простое блюдо с итальянскими корнями. Рецепт "Спагетти на миллион долларов" из TikTok

В соцсетях это блюдо уже бьет все рекорды популярности, так что пора его приготовить и нам. Рецепт "Спагетти на миллион долларов" стал невероятно популярен в TikTok. Секрет, скорей всего, в простоте.

24.02 / 00:33

рецепты кулинария шеф-повар Итальянская кухня Вызовут восхищение. Два итальянских блюда, которые вы легко сможете приготовить дома

Римская паста — это отличный пример того, как фактически из ничего можно сделать что-то необычайно вкусное Римская паста Представим, что у вас только три продукта: паста, перец и сыр. «Можно ли из этого приготовить что-нибудь действительно величественное?», — спросите вы. А я отвечу: «Конечно! Будем готовить классическую римскую пасту».Римская паста — прародитель славной карбонары.

20.02 / 18:54

кулинарные рецепты кулинария Итальянская кухня Паста карбонара: рецепт с поправкой Клопотенко

Итальянская классика в исполнении популярного украинского шефа Паста карбонара — это классика, но не догма. Приготовить ее можно по-всякому, что и делают уже не первую сотню лет. Мы решили исследовать рецепт, который предлагает известный украинский шеф Евгений Клопотенко.

20.02 / 11:46

кулинарные рецепты курица кулинария Итальянская кухня Курица по-римски: авторский рецепт старинного итальянского блюда

Авторский рецепт — пример настоящей итальянской кухни Курица по-римски — блюдо достаточно древнее, в любом случае — традиционное. Но версия, которая перед нами, вполне новая, потому что авторская. Ее придумала Джада Де Лаурентис, шеф-повар и ведущая кулинарного шоу на итальянском телевидении.

19.02 / 05:52

рецепты суп кулинария Дом и интерьер Итальянская кухня «Свадебный». Рецепт итальянского супа с фрикадельками

Рецептом в своих соцсетях поделилась фуд-блогерша @polli_cooking.Этот суп не готовят к свадьбе, как можно подумать из названия. Более того, хотя во многих языках его называют свадебным, правильный перевод оригинального названия minestra maritata скорее «женатый суп». Такое название объясняется изящным сочетанием/«женитьбой» зелени и мяса в блюде.

13.02 / 17:02

рецепты кулинарные рецепты рецепт Итальянская кухня Классический рецепт настоящей итальянской лазаньи

Лазанья – это очень простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить. Вкусная и сытная лазанья – это блюдо итальянской кухни, которое было придумано в незапамятные времена. Это было настолько давно, что упоминают лазанью в кулинарной книге 13 века, как уже давно известное классическое блюдо.

28.01 / 05:26

рецепты кулинария Итальянская кухня Как вареники, только для ленивых. Рецепт пасты с картофельным соусом

Эдуард Насыров поделился рецептом итальянского блюда, которое по вкусу очень напоминает вареники с картофелем.Сочетание пасты с картофелем, двух углеводов, звучит для украинцев несколько дико, а вот вареники с картофелем, которые по сути являются той же мукой с картофелем — вполне нормально. Эдуард Насыров также отмечает, что эта паста по вкусу действительно напоминает наши традиционные вареники, поэтому, если вы ленитесь лепить их, просто приготовьте себе эту итальянскую версию.Больше рецептов Эдуарда Насырова можно найти на его Patreon.Ингредиенты на 2−3 порции:Приготовление:1.

27.01 / 14:57

картофель рецепт Итальянская кухня Очень простое блюдо из недорогих продуктов. Картофельные ньокки с беконом

Название "ньокки" звучит экзотично, но на самом деле это очень простое блюдо из картофеля и муки. Ньокки – это блюдо преимущественно итальянской кухни. И хоть может показаться, что это что-то сложное и из экзотических продуктов, это клецки, или галушки из картофеля и муки.

27.01 / 05:17

рыба рецепты кулинария Дом и интерьер Итальянская кухня Сочная и вкусная. Рецепт запеченного дорадо в итальянском стиле

Приготовленная в духовке из дорадо — одно из классических блюд итальянской кухни, которые стоит попробовать.Традиционно эту рыбу запекают с ароматными травами, чесноком, растительным маслом и помидорами черри, поэтому, когда вы открываете духовку, сразу чувствуете мягкий средиземноморский аромат. Конечно, лучше готовить свежую рыбу, однако по этому же рецепту вполне можно приготовить и замороженную. Публикуем рецепт итальянской кулинарки Симоны Мирто.Ингредиенты на 4 порции:Приготовление:1.

25.01 / 00:13

еда рецепты кулинария Итальянская кухня Вкусная итальянская лепешка. Как приготовить фокаччу с моцареллой и томатами

Особенность этого рецепта — тесто подходит не в теплом месте, а в холодильникеЗнаю, как сильно любите итальянскую кухню, а потому решил поделиться рецептом той самой фокаччи — итальянской пшеничной лепешки.Ингредиенты:Способ приготовления:Смешиваем теплую воду, сухие дрожжи и сахар, перемешиваем венчиком. К смеси добавляем муку и соль, перемешиваем.

21.12 / 13:59

еда Итальянская кухня "Ленивая" лазанья за 20 минут: пошаговый рецепт (видео)

Блюдо получается не хуже, чем приготовленное по оригинальному рецепту. Любители лазаньи знают, сколько усилий необходимо, чтобы приготовить для нее идеальное тесто. Однако для тех, кто обожает это блюдо и не хочет долго возиться на кухне, предлагаем сделать ленивую лазанью по рецепту из блога lavash_rulit.

09.12 / 20:18

десерт торт Итальянская кухня Не только салат: изумительный итальянский торт "Мимоза"

Торт получается нежным, воздушным и буквально тает во рту. "Мимоза" у всех ассоциируется с салатом, однако оказывается, существует и другое блюдо с таким же названием. Речь идет о вкуснейшем итальянском торте "Мимоза".

07.12 / 15:07

еда хлеб Итальянская кухня Фокачча с оливками и помидорами черри: простой рецепт итальянского блюда

Национальное блюдо итальянской кухни в недавних пор полюбилось и украинцам наряду с пиццей и пастой. Фокачча – итальянская пшеничная лепешка, которую готовят из различных видов теста – либо дрожжевого, которое является основой для пиццы, либо пресного сдобного. Это один из самых популярных древних видов хлеба, дошедших до наших дней.

03.12 / 04:55

рецепты Итальянская кухня пирог От итальянской бабушки. Рецепт миндального пирога с лимончелло и рикоттой

Делимся простым рецептом итальянского пирога, который идеально подойдет для зимних чаепитий. Этот десерт не слишком сладкий, поэтому прекрасно подходит к утреннему кофе или чаю, либо с шариком мороженого к завершению трапезы. Кроме того, этот пирог готовится на основе миндальной муки, поэтому он безглютеновый.Ингредиенты:Приготовление:1.

30.11 / 05:52

рецепты выпечка Итальянская кухня Кексы и печенье. Итальянская праздничная выпечка — три простых рецепта

Публикуем вкусные сезонные рецепты от фуд-блогерки Симоны Мирто.Каждая страна имеет свое праздничное лакомство, некоторые из которых уже стали международными любимцами. При безумной популярности итальянской кухни, ее рождественская выпечка незаслуженно не очень популярна. Мы собрали небольшую подборку изысканных десертов, которые следует попробовать этой зимой.

28.11 / 03:44

рецепты десерт Итальянская кухня Всего из трех ингредиентов. Простой рецепт кофейного пирожного без выпечки

Делимся итальянским рецептом кофейного парфе.Semifreddo al caffe – изысканный холодный десерт, имеющий консистенцию мороженого. Для приготовления нужно всего три ингредиента, никакого выпекания или заваривания, а всего 10 минут подготовки и несколько часов в морозильной камере. Делимся рецептом из фуд-блога Tavolartegusto.Ингредиенты:Приготовление:1.

01.11 / 06:42

овощи рецепты Итальянская кухня Пармиджана. Рецепт итальянской запеканки из баклажанов

Публикуем рецепт итальянской блогерки Симоны Мирто Tavolartegusto.Пармиджана из баклажанов – это насыщенное и сытное блюдо итальянской кухни, состоящее из баклажанов, сыра, помидоров и базилика, запеченных слоями до хрустящей и тягучей корочки. Как и у любого традиционного рецепта, у него много вариаций, которые меняются в зависимости от региона: где-то добавляют яйцо, но не добавляют помидоры, где-то добавляют тыкву, где-то — артишоки или цуккини. Поэтому, готовя, вы также можете добавить желаемый ингредиент по желанию.Для сбора блюда составляющие должны остыть, так что по желанию вы можете сделать заготовки с вечера, а приготовить запеканку на следующий день.Ингредиенты:Приготовление:1.

19.09 / 23:09

кофе Итальянская кухня Крепкий во всех смыслах этого слова. Как готовят кофе в Италии

Наслаждайтесь вкусом осени, как это делают итальянцыСегодня я хочу поговорить о кофе. Вот это величие! Особенно если еще итальянский кофе.

08.09 / 00:28

овощи рецепты Итальянская кухня Бюджетно и вкусно. Простой рецепт ньокки из батата и песто из петрушки

С приготовлением этого блюда справится практически каждый, а свежие вкусы заставят вас влюбиться в этот рецепт.Если вы любите простые и дешевые рецепты, сохраняйте этот и наслаждайтесь. Он требует минимума ингредиентов и кулинарных умений, к тому же является веганским и достаточно легким.Ингредиенты:Приготовление:1. Вымойте батат, проткните его много раз вилкой, выложите на застеленный пергаментом противень и отправьте запекаться в духовку до мягкости (около 20-30 минут).2.

22.08 / 21:21

завтрак Итальянская кухня Итальянский завтрак. Рецепт запеченного омлета фритата

Евгений Клопотенко поделился рецептом любимого завтрака его детства.«Фритата – звучит иностранно и сложно, но по факту, это просто омлет, запеченый в духовке. Я его попробовал впервые в Италии, когда в детстве жил в одной семье по обмену.

26.06 / 04:05

рецепты Итальянская кухня Лазанья и паста. Три рецепта блюд почти итальянской кухни

Блюда в таких интерпретациях вы не найдете в традиционных меню итальянских заведений, однако это не делает их менее вкусными. Итальянцы очень бережно относятся к своим традиционным рецептам и кухне, но это не мешает всему миру переосмысливать классику на свой «необразованный» лад.

29.05 / 04:49

рецепты Итальянская кухня Легкий летний ужин. Рецепт спагетти с пюре из горошка

Авторка кулинарных книг Зоряна Ивченко поделилась рецептом изысканного блюда, которое станет идеальным летним ужином. Зоряна Ивченко — фуд-блогер и автор 28 кулинарных книг, в том числе сборника Готуємо по-українськи.

25.05 / 03:21

рецепты Итальянская кухня Упрощенная версия. Ленивый рецепт лазаньи

Если вы любите это итальянское блюдо, но не готовите его из-за длительности и сложности процессов, просто делайте упрощенный вариант. Лазанья — очень вкусное и комплексное блюдо, для которого нужно два соуса, специальное тесто и много терпения.

18.05 / 18:09

Путешествия Итальянская кухня Гастрономическая карта Италии: что и где попробовать?

Итальянская кухня — одна из главных национальных достопримечательностей. Пицца, паста, лазанья, карпаччо, панчетто, ризотто, тирамису – даже названия традиционных блюд звучат вкусно!

20.04 / 23:16

рецепты рис Итальянская кухня Классическое блюдо итальянской кухни. Как приготовить ризотто с крапивой

Это далеко не каша, а если и каша, то очень вкусная Гуляя по Привозу и любуясь первой весенней зеленью, я точно не мог пройти мимо бабушки с крапивой. Купил у нее всю крапиву — во-первых, просто захотелось помочь бабушке, а во-вторых, сезонное же, что-то придумаю.

28.03 / 15:54

рис Итальянская кухня Что на ужин: аранчини с шампиньонами

Вам будет интересно почитать на Ivona:

01.03 / 18:08

рецепты кулинария Итальянская кухня Ужин по итальянски: тушеный картофель с кальмарами

Кальмары и картофель (Totani e patate) — это традиционное блюдо Амальфитанского побережья Италии. На тарелке море встречается с землей и приносит тепло и сытость. Обжаренная в оливковом масле с чесноком и луком нарезка кальмаров соединяется с обжаренным с чили картофелем.

08.02 / 09:02

рецепты кулинария Итальянская кухня Фритатта со шпинатом, травами, картофелем и сыром Бри

Фритатта — итальянская закуска из яиц с разнообразными начинками. Это недорогое блюдо, исторически начинку которого составляли доступны народа продукты.

05.02 / 06:35

мясо Итальянская кухня Как на юге Италии. Рецепт пасты орекьетте с фрикадельками от Саввы Либкина

Известный одесский ресторатор, собственник ресторанов Тавернетта, Дача, сети кафе Компот Савва Либкин показал, как приготовить дома итальянскую пасту орекьетте. Эта паста родом из Апулии и похожа на маленькие ушки — так название и переводится.«В составе теста — только вода, мука и соль.

21.01 / 12:51

Итальянская кухня "Ленивая" лазанья: Пошаговый рецепт с лавашом

В Италии лазанья считается простой пищей, на приготовление которой уходит, как правило, минимум сил и времени. В каждой продуктовой лавке можно приобрести те самые листы теста и по доступной цене. Увы, в наших краях заготовки для лазаньи - редкость, да и их приобретение может сильно ударить по кошельку. Но это - вовсе не повод отказаться от приготовления сочного, ароматного блюда в итальянском стиле. Лазанью можно приготвить, имея под руками тонкий лаваш: вкусно, быстро и экономно!

02.01 / 21:59

похудение Итальянская кухня Как приготовить на новогодний стол салат с валерианой?

Древней Греции аромат масла валерианы считали изысканным и использовали в качестве духов.

30.12 / 13:47

рецепты Итальянская кухня По-итальянски вкусно. Семь блюд для праздничного ужина с рецептами

Мы собрали лучшие рецепты, которые в Италии готовят на зимние праздники, и предлагаем вам встретить Новый год 2021 по-итальянски вкусно. Самый пышный стол в Италии принято накрывать на Рождество, но что нам мешает применить лучшие рецепты на Новый год и провести этот вечер вместе с близкими за новогодним меню с итальянскими нотками?Предлагаем вам приготовить закуску вителло тонато, черное ризотто или пасту с мидиями, утку или курицу капрезе, сицилийский шоколадный торт или лимонную тарту, а также подобрать идеальное вино под эту пышную трапезу.Эта традиционная праздничная закуска родом из города Пьемонт, Северо-Запада Италии.

24.12 / 06:17

рецепты Итальянская кухня По-итальянски вкусно. Семь блюд для праздничного рождественского ужина с рецептами

24 декабря в католической традиции отмечается Рождество, которое принято праздновать в семейном кругу. Предлагаем вам традиционное итальянское меню, которое украсит этот атмосферный вечер.

01.12 / 16:14

кулинария шеф-повар Итальянская кухня Украинская кухня Равиоли или вареники. Почему все без ума от итальянской кухни и как сделать модной украинскую — шеф-повар

Бренд шеф ресторанов G-Group, ресторатор и основатель Ассоциации Шеф-поваров Юга Украины Виктор Титов рассказал о том, почему все любят итальянские блюда и как полюбить украинскую кухню. Об этом он поведал на ежегодном профессиональном гастрособытии для поваров, шеф-поваров и владельцев ресторанного бизнеса Creative Chefs Summit.

13.11 / 06:19

рецепты Итальянская кухня От теста до соусов. Евгений Клопотенко раскрыл секреты приготовления лазаньи и пасты болоньезе

Кулинарный эксперт и автор курса Мыслить как повар поделился схожими в приготовлении рецептами лазаньи и пасты болоньезе.«Лазанья — это как паста болоньезе, только сделана из макарох-мутантов и запеченная», — уверяет Евгений Клопотенко в своем Instagram. Чтобы убедить вас в этом, кулинар поделился одновременно двумя рецептами: лазаньи и болоньезе.ИнгредиентыДля теста:Для соуса болоньезе:Для соуса бешамель:Для лазаньи:ПриготовлениеНачинайте с теста.

06.11 / 21:03

Итальянская кухня Паста Карбонара: классический рецепт итальянских спагетти

Пасту Карбонара изобрели не так давно - в середине ХХ века. Но за этот короткий срок блюдо стало настоящей визитной карточкой Италии наряду с пиццей. Родиной такого способа приготовления спагетти считается регион Лацио (его столица - Рим). Но каждый регион так или иначе совершенствует изначальный вид блюда: кто-то добавляет в соус сливки, кто-то - обжаривает бекон с овощами и грибами, и т. д.

06.11 / 09:26

общество вино Итальянская кухня Апеннинский парадокс. В чем секрет популярности итальянских вин и что о них стоит знать

Ответ на вопрос, почему в Украине и в мире настолько популярны и любимы итальянские вина, дали гости шоу Картата Потата Даши Малаховой — Олег Кравченко и Ирина Гридина. Лучший сомелье Украины 2011 и совладелец Win Bar Олег Кравченко и Винный академик Ирина Гридина рассказали о премьере гида Gambero Rosso в Украине, о международной выставке Wine&Spirits Ukraine 2020 и о том, чем итальянские вина покорил мир и Украину.«Если вспомнить девяностые годы, то открыв любой винный справочник, можно было увидеть там сто страниц про Францию и буквально десять про Италию», — рассказывает Олег Кравченко.

Итальянская кухня - главные новости

Итальянская кухня - последние новости часа

Согревающий тосканский суп: идеальное сочетание фасоли, тыквы и киноа

Классическая панна-котта: как приготовить нежный итальянский десерт

Все новости, где упоминается Итальянская кухня