Диетолог рассказал, какой тип молока лучше пить
mk.ruТамара Прунцева из "ФИЦ питания и биотехнологии" рассказала, что, согласно некоторым исследованиям, молоко может плохо усваиваться не только из-за лактозы, но и из-за белка казеина, входящего в состав этого напитка.
При этом речь идет об одном из типов такого белка, β-казеину А1. Специалист, на которую ссылается "Радио Sputnik", рассказала, что β-казеин А1 и β-казеин А2 являются одними из самых распространенных видов белка в молоке.