Врач-диетолог объяснила, какое молоко может навредить
runews24.ruИз-за потребления молока у некоторых людей могут возникнуть неприятные ощущения не вследствие непереносимости лактозы, а от определенного типа казеина — самой большой группы белков в продукте.Об этом в интервью радио Sputnik сообщила диетолог "ФИЦ питания и биотехнологии" Тамара Прунцева.По словам эксперта, из нескольких видов казеина вторую позицию по распространенности занимает бета-казеин, основными формами которого могут являться бета-казеин А1 и бета-казеин А2.Ученые считают, что бета-казеин А1 может провоцировать непереносимость и воспаление в кишечнике, вздутие живота либо диарею, а также развитие сахарного диабета 1-го типа.«Есть теория, что бета-казеин А1 пагубно воздействует на сердечно-сосудистую, пищеварительную, нервную.