Врач-диетолог рассказала, как безопасно выйти из поста
vm.ruКак перейти от ограничения в еде во время Великого поста к привычной пище без ущерба для здоровья. Об этом рассказала кандидат медицинских наук, терапевт, диетолог Римма Мойсенко.
Она отметила, что возвращаться к употреблению мяса и других белковых продуктов животного происхождения, следует постепенно. За время воздержания организм сократил выработку ферментов, которые нужны для переработки таких продуктов и не может быстро перестроиться, нужно ему помочь, пояснила специалист. — Должно быть максимальное пережевывание белка в полости рта, чтобы помочь организму усвоить, расщепить белки.