Диетолог объяснил, как правильно выбрать молоко при непереносимости
pnp.ruОрганизм взрослого человека может плохо усваивать молоко из-за негативной реакции на определённый тип казеина — белка, входящего в состав напитка.
Об этом Радио Sputnik рассказала врач-диетолог Тамара Прунцева.Казеин относится к самой большой группе белков в молоке, он может быть нескольких видов, рассказала Прунцева.«Существует несколько видов казеина, вторым по распространенности является β-казеин.