рецепты - главные новости
рецепты - последние новости часа
+1084
25.11 / 22:36
отключения света
рецепты
блэкаут
Если нет газа и света. Крупы, которые не нужно варить, и способы их приготовления
Рассказываем, какие сложные углеводы можно есть, если у вас нет ресурсов для готовки.Частичный блэкаут, произошедший 23 ноября, показал, что нужно быть готовым к очень продолжительным отключениям света и газа в течение зимы. На помощь здесь приходят продукты длительного хранения и блюда, которые можно приготовить с минимальными затратами всех ресурсов.Хотя мы привыкли термически обрабатывать все крупы, многие из них можно готовить и без электроэнергии и термической обработки. Рассказываем, что и как приготовить без света и газа.1Начинаем с крупы, без которой страдают все украинцы за границей.
25.11 / 17:21
праздник
рецепты
чай
І грэюць, і лечаць, і танізуюць. Брэндавыя рэцэпты травянога чая на зіму ад умельцаў Гродзеншчыны
травы, камбінуюць іх з ягадамі і фруктовым і пладамі і заварваюць гарбату па сваёй тэхналогі, паведаміла намеснік дырэктара Гродзенскага абласнога метадычнага цэнтра народнай творчасці Наталля Рамановіч. У аграгарадку Капцёўка існуе легенда, што расказвае пра тое, як у мястэчка з'явілася назва. Па паданні, тут жыў копціч (гэта не прозвішча, а намінальнае імя чалавека), які вэндзіў мяса сваім адменным спосабам, дзякуючы чаму яно карысталася попытам за межамі населенага пункта.
25.11 / 16:30
рецепты
рецепт
Американская классика. Как приготовить вкусный клубный сэндвич
Придуманный для джентльменов, которые не желали отвлекаться от игры в карты, клубный сэндвич быстро стал популярен. Клубный сэндвич, или клаб-сэндвич, своим названием сэндвич обязан происхождению. Считается, что его впервые приготовили в одном из закрытых клубов Нью-Йорка в конце XIX века.
25.11 / 15:12
рецепты
рецепт
Вкус детства. Рецепт вкуснейших домашних беляшей
Беляши из дрожжевого теста с сочной мясной начинкой – это блюдо, которое каждый помнит еще со времен учебы в школе. Считается, что беляши – это блюдо, которое готовили в Татарстане, однако со времен оно стало народным. И большой беляш с сочной начинкой – это фактически советский фастфуд.
24.11 / 23:00
еда
рецепты
пицца
Пицца на кефире: как без лишних затрат приготовить вкусное блюдо для всей семьи
Вместо ветчины можно использовать мясо и колбасу. Пицца, пожалуй, – самое любимое блюдо, которое позволяет порадовать домочадцев и избавить холодильник от оставшихся кусочков колбасы, сыра и тому подобное. Предлагаем приготовить пиццу на кефире с грибами и ветчиной, которая на столе долго не задержится.
24.11 / 15:30
рецепты
кулинария
гречка
Варить не надо: шеф-повар рассказал, как быстро приготовить кускус и гречку
Сейчас важно знать, как быстро приготовить блюда в условиях отсутствия электроэнергии. Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко помогает украинцам пережить войну работая на кулинарном фронте, а также делится полезными советами со своим подписчикам. Недавно в Instagram-аккаунте Евгений рассказал, как можно быстро приготовить любимую многими гречку или кускус.
24.11 / 11:39
рецепты
рецепт
печень
Изысканное блюдо из дешевого продукта. Рецепт куриной печени с черносливом
Благодаря нескольким ингредиентам простой субпродукт станет украшением вашего стола. Куриная печенка даже просто пожаренная на сковороде с луком – это очень вкусно. Но если добавить еще несколько ингредиентов, то этот недорогой продукт станет изысканным блюдом.
24.11 / 06:12
рецепты
тыква
рис
Сочетание вкусов осени и зимы. Рецепт рисового пудинга с тыквой и апельсином
Публикуем рецепт от Эдуарда Насырова из его фуд-блога My Happy Food.Кулинар продолжает делиться сезонными рецептами и в этот раз предлагает приготовить пудинг. На рубеже осеннего и зимнего сезона в десерте идеально сочетаются тыква и апельсин.Ингредиенты (на 4-6 порций):Приготовление:1.
23.11 / 19:21
огурцы
рецепты
рецепт
Народное блюдо из мяса и соленых огурцов. Рецепт азу по-татарски
Классическое блюдо из советской кухни, которое подавали и в столовых и ресторанах. Азу по-татарски – это загадочное блюдо, которое, скорей можно считать народным, нежели принадлежащим к какой-либо культуре. Ведь маловероятно, что татары в древние времена готовили мясо с солеными огурчиками и картофелем.
23.11 / 16:59
рецепты
картофель
рецепт
Английская классика. Рецепт пастушьего пирога
Это блюдо на самом деле не пирог, а мясной фарш с пюре, но это согревающий и очень зимний рецепт. Пастуший пирог — это английская классика, про которую упоминают едва ли не в каждом британском фильме, сериале и книге. Это народный рецепт, который, как полагают историки, готовили крестьянки, которые собирали остатки мяса и хлеба от воскресного обеда и запекали их, чтобы ничего не выбрасывать.
23.11 / 10:19
рецепты
капуста
рецепт
Американская классика. Рецепт капустного салата коулслоу, как в KFC
Хрустящий и сочный, коулсло, или коулслоу, подают в американских ресторанах во всех штатах, а еще его очень легко приготовить дома. Коулсло, или проще говоря, капустный салат с майонезом – это классический американский салат, хоть изначально в США он попал благодаря эмигрантам из Нидерландов. Коулслоу подают в ресторанах и кафе с фаст-фудом, вроде KFC.
23.11 / 06:10
рецепты
выпечка
С шоколадом или изюмом. Рецепт пышных булочек от Лизы Глинской
Кондитерша поделилась простым и вкусным рецептом выпечки, который подойдет для завтраков или перекусов.Эти дрожжевые булочки можно сделать с разными добавками, типа шоколада, изюма или орехов либо вообще без них. Они легко готовятся, но действительно хорошо подходят к утреннему кофе или чайным посиделкам с друзьями.Ингредиенты:Дополнительно:Приготовление:1. Смешайте чуть теплое молоко, сахар и дрожжи.
23.11 / 00:24
рыба
рецепты
шеф-повар
Будут есть даже самые взыскательные. Как запечь минтай
Это диетическая рыба, которую можно есть практически всемМинтай — это дикая рыба семейства тресковых. Он не жирен, но ценен своим природным происхождением и тем, что это очень диетическая рыба, которую можно есть практически всем.Минтай с цветной капустой и соусом бешамельЗнаю, дети не любят есть ни рыбу, ни цветную капусту.
22.11 / 22:23
рецепты
рецепт
салат
Простой рецепт салата из моркови, сыра и чеснока
Истинно народный рецепт, который неясно, когда появился. Но он до сих пор популярен. Салат из моркови с сыром – это простой, сытный и вкусный салат, который легко приготовить из доступных продуктов.
22.11 / 20:59
рецепты
кулинарные рецепты
рецепт
Самый простой рецепт грузинского лобио из красной фасоли
Лобио может быть как основным блюдом, так и гарниром к мясу, или курице Лобио — одна из основ грузинской кухни. Это простейшее блюдо, которое очень легко приготовить. Оно подходит вегетарианцам, так как это ценный источник белка, а также это отличный гарнир.
22.11 / 15:51
рецепты
рецепт
творог
Просто и вкусно. Рецепт лепешек с творогом и зеленью
Считается, что это армянское блюдо, хотя подобные лепешки есть во многих кухнях мира. Секрет в приготовлении лепешки с зеленью – обилие этой самой зелени. Пусть ее будет много и она будет разной.
22.11 / 04:47
рецепты
меню
Американское меню. Рецепты блюд ко Дню благодарения
Рассказываем, что традиционно готовят в США на этот праздник и что приготовить для на праздничный ужин дома.День благодарения — традиционный праздник завершения урожайного сезона, который в разных странах отмечают с разными масштабами в разное время. В Украине и Европе этот праздник не слишком значителен и празднуется в сентябре, однако в Америке это один из самых больших всенародных и государственных праздников, который отмечают 24 ноября.Голливудские фильмы и поп-культура утвердили этот праздник за США и ноябрем, поэтому в этот четверг можно погрузиться в американскую атмосферу, приготовив несколько традиционных блюд.1 Главное блюдо на столе Дня благодарения – это запеченная, часто фаршированная индейка.
22.11 / 00:32
рецепты
тыква
шеф-повар
Интересный эксперимент. Три удачных блюда из тыквы
Каждый вид тыквы подходит для определенных блюд — что-то на крем-суп, что-то для запекания кусочками в салатЧем популярны блюда из тыквы? Они обладают универсальным вкусом. С помощью имбиря и специй их можно делать пряными, с помощью меда и сахара сладкими и карамельными, с помощью сыра — с соленым вкусом. К тому же в эти осенне-зимние месяцы сезон тыквы.
21.11 / 20:16
рецепты
рецепт
Тонкое тесто и много начинки. Как приготовить настоящий американский яблочный пирог
Яблочные пироги считаются национальной едой в США и отличаются они щедрым количеством начинки и тонким, тающим во рту тестом. В Америку яблочные пироги привезли еще в XVII веке английские, немецкие и шведские переселенцы. Так что с того времени яблочный пирог появился в меню всех уважающих себя ресторанов и даже фаст-фудов вроде "Макдональдса".
21.11 / 19:08
рецепты
суп
рецепт
Сытная и с копченостями. Рецепт гороховой похлебки из вселенной "Ведьмака"
В книгах про Геральта из Ривии Анджея Сапковского эта похлебка называется "солдатской". Когда некоторые произведения бьют все рекорды популярности, и в них часто упоминается всяческая еда, издатели следуют за трендами и выпускают кулинарные книги по вселенным тех, или иных произведений. Так произошло с миром Гарри Поттера, книгами Джорджа Мартина "Песнь Льда и Пламени" и с "Ведьмаком" Анджея Сапковского.
20.11 / 23:08
овощи
рецепты
грибы
На бульоне и вине. Тушеная капуста с грибами от шеф-повара
Публикуем простой и одновременно изысканный рецепт от Алекса Якутова.В шестом выпуске шоу На ножах Алекс Якутов отправится в Днепр, чтобы оживить некогда популярное заведение Неизвестный Петровский. Он разработал новое меню, в котором появилась томленая капуста с грибами.
20.11 / 20:12
рецепты
рецепт
Если лень возиться с тестом. Рецепт печеных яблок с орехами и сухофруктами
Яблочные пироги – самый осенний десерт из возможных, но иногда заводить тесто лень, и тогда можно просто запечь яблоки в духовке. Печеные яблоки – это простой и диетический рецепт осеннего десерта. Тем более, что их можно запекать с чем угодно, даже с творогом и своими любимыми сухофруктами, или цукатами.
20.11 / 18:38
рецепты
суп
рецепт
Мясная и наваристая. Как приготовить идеальную солянку
Солянка готовится с копченостями, на мясном бульоне и, настоявшись, становится одним из лучших зимних супов. Солянка – это, пожалуй, один из лучших зимних супов. Он наваристый, с большим количеством мяса, согревающий и сытный.
19.11 / 22:05
правильное питание
рецепты
здоровое питание
Что можно есть на ужин. Идеи и список вкусных блюд от нутрициолога
Нутрициолог Анастасия Голобородько рассказала, что готовить на ужин, чтобы здорово питаться.Сертифицированный нутрициолог, консультант по питанию, фуд-терапевт и спикер по образованию в едеФормулы ужинов не существует.Еще сто раз буду говорить, что тело — не линейная машина, не колии. Важно то, что было на завтрак и обед, перекусывали или нет, спорт или нет, стресс или нет.
19.11 / 21:16
рецепты
шеф-повар
И на завтрак, и на обед, и на ужин. Три необычных рецепта каш
В аутентичном варианте пшенную тетерю варили на мясном или рыбном бульоне, я же решил приготовить вариацию, больше похожую на ризоттоСколько аппетитных блюд можно приготовить из крупы. Кроме того, что они вкусные, крупы еще и насыщают организм сложными углеводами и надолго избавляют от голода. Каши можно готовить и на завтрак, и на обед, и на ужин.
19.11 / 11:21
рецепты
курица
рецепт
Согревает по-домашнему. Рецепт идеального куриного супа
Суп на курином бульоне с вермишелью – это настоящий вкус детства. Пришли холода, а значит, самое время готовить согревающий куриный суп с лапшой. Главное в нем – это вкусный бульон.
19.11 / 06:11
рецепты
завтрак
Тортилья с авокадо и яйцом. Рецепт идеального завтрака в считанные минуты от Эктора Хименеса-Браво
Украинский шеф-повар колумбийского происхождения в своем Instagram поделился рецептом простого, но вкусного и полезного завтрака.Тортильи с разными начинками – отличный и, главное, быстрый вариант завтрака. Эктор Хименес-Браво рекомендует попробовать эти мексиканские лепешки с авокадо, яйцом и сыром.Ингредиенты:Для салата:Приготовление:1.
19.11 / 06:07
рецепты
выпечка
орехи
Десерт благодарения. Рецепт пирога с орехами пекан
Делимся рецептом посторого пирога, который американцы традиционно готовят на главный осенний праздник.Родиной орехов пекан является Северная Америка, так что не удивительно, что рядом с тыквенным и яблочным пирогом именно пекановый десерт также постоянно появляется за праздничным столом американского Дня благодарения. Первые записи об этом пироге появились в 1800-х годах, однако в том виде, какой десерт имеет сейчас, он оформился в 1930-х годах усилиями компании Karo, продававшей кукурузный сироп, необходимый для десерта.ИнгредиентыДля теста:Для пирога:Приготовление:1. Приготовьте тесто: поместите муку, соль и сахар в кухонный комбайн и перемешайте до объединения.
18.11 / 23:31
рецепты
курица
рецепт
Изысканный и простой рецепт. Как приготовить настоящий тонкий и хрустящий шницель
Шницель можно приготовить как из курицы, так и из говядины, главное – очень тонко его отбить. Шницель — это тонкий, хорошо отбитый ломоть мяса, который сначала основательно панируют, а потом обжаривают в большом количестве масла. Интересно, но шницель можно приготовить из любого мяса: курицы, телятины, свинины, индейки.
18.11 / 21:05
рецепты
рецепт
Полезная и вкусная тыквенная каша с пшеном
Готовим блюдо с истинными осенними мотивами. Осень дарит нам урожай особых овощей и фруктов. С помощью них можно приготовить эксклюзивные блюда – вкусные и полезные.
18.11 / 11:23
рецепты
курица
рецепт
Нежные и сочные. Рецепт идеальных куриных котлет
Курины котлеты – несложное блюдо, но его можно приготовить очень вкусно, если знать несколько секретов. Куриные котлеты – это базовое блюдо, которым можно дополнить любой гарнир: будь то любая каша, картофельное пюре, или овощное рагу. Но есть несколько секретов, благодаря которым котлеты из курицы получатся очень вкусными.
18.11 / 01:56
рецепты
курица
рецепт
Не все любят субпродукты. Простой рецепт куриного паштета без печени
Коньяк и тушеный лук придают ему особый аромат и текстуру. Традиционно, в Сети можно найти рецепт паштета из печени, куриной, или нет. Но не все любят субрпродукты, а печенка все же обладает специфическим вкусом.
18.11 / 00:13
рецепты
выпечка
шеф-повар
Полезно и вкусно. Как приготовить овсяное печенье с бананами и шоколадом
Такое печенье получается не очень сухим и его удобно брать с собойХелси-печенье, которое ем на завтрак перед спортивным залом. А еще это может быть вкусной идеей для детей, не желающих есть овсянку. Ингредиенты: Способ приготовления:Мякоть двух бананов хорошо размять вилкой.
17.11 / 22:33
рецепты
хлеб
завтрак
Безотходная кулинария. Рецепт пудинга из старого хлеба и кофейной гущи
Делимся экономным рецептом вкусного десерта от Тома Ханта для The Guardian.По словам кулинара, использованная кофейная гуща создает удивительно острый и ароматный вкус, особенно в этом десерте, состоящем из французских тостов и насыщенного крема из темного шоколада.Этот рецепт является не только изысканным и вкусным, но и предлагает превосходное использование ненужных продуктов, которые мы чаще всего выбрасываем: старый хлеб и сваренный кофе.Ингредиенты:Приготовление:1. Налейте молоко и половину сливок в небольшую кастрюлю, добавьте подсластитель и кофейную гущу, доведите до слабого кипения и снимите с огня.2. Измельчите 80 г шоколада, положите его в миску, залейте сверху горячей сливочной смесью и оставьте на пару минут.
17.11 / 15:56
рецепты
мясо
рецепт
Идеально для сытного ужина. Рецепт блинного пирога с мясом
Этот рецепт напоминает лазанью, но его проще приготовить, так как листы для лазаньи не всегда есть в распоряжении. Блинный пирог с мясом – это простой и сытный рецепт блюда на ужин. Его просто готовить и это очень вкусно.
17.11 / 13:06
рецепты
борщ
Современный рецепт. Готовим борщ в мультиварке
Традиционное украинское блюдо может готовиться вовсе не традиционными способами. Украинский ресторатор Евгений Клопотенко предлагает приготовить украинский борщ, используя современные электроприборы. Для начала берем 3 картофеля, чистим и режем его небольшими кубиками.
17.11 / 12:54
рецепты
кулинарные рецепты
торт
Простой и вкусный рецепт торта "Бедный студент"
Даже во взрослой жизни мы всегда вспоминаем школьные и студенческие годы, наполненные приключениями и весельем. Студенческая жизнь почему-то ассоциируется с нищетой. Однако она всегда веселая и сладкая.
17.11 / 12:54
рецепты
кулинарные рецепты
Секрет идеальной закуски. Как замариновать сельдь в домашних условиях
Рецепт маринования сельди в домашних условиях достаточно прост и понятен. Для приготовления вкусной закуски и основного блюда нужно всего несколько ингредиентов и немного времени.
17.11 / 03:12
рецепты
рецепт
десерт
Идеально к чаю. Быстрое печенье с корицей
Это лакомство для тех, кто очень любит корицу, но при желании, рецепт можно менять. Печенье с корицей – для тех, кто любит печь лакомства к чаю, и не хочет использовать слишком много ингредиентов. При желании, этот рецепт можно изменить – вместо 120 граммов муки, например, всыпать порошок какао, убрать корицу вовсе и тогда у вас выйдет шоколадное печенье.
17.11 / 00:29
рецепты
рецепт
пицца
Идеальная пицца "Маргарита". Рецепт от дизайнера Симона Порта Жакмюса
Пицца "Маргарита" – это итальянская классика и ее очень просто приготовить дома. Пицца, как выяснили эксперты, это то блюдо, которое быстрей остальных вызывает привыкание. Хорошо приготовленная пицца из свежих ингредиентов – это очень простое и правда очень вкусное блюдо.
17.11 / 00:08
рецепты
кулинария
шеф-повар
Яркая закуска. Как приготовить хумус с бататом и бессарабской паприкой
Подавайте с теплым хлебом — именно им и принято есть хумусПродолжая тему рецептов с нутом, или, как его называют в Бессарабии, наутом, делюсь рецептом хумуса. Но не классического, а со вкусными дополнениями. Со сладким бататом и ароматной бессарабской паприкой.
16.11 / 13:03
еда
рецепты
картофель
Картофельные чипсы в духовке: пошаговый рецепт
Чипсы, приготовленные дома, не уступают по вкусу магазинным, но не содержат вредных добавок. Чипсы – лакомство, которое особенно любят дети. Однако магазинный продукт сложно назвать полезным, поэтому предлагаем приготовить их в домашних условиях, где вы гарантированно будете знать, что предлагаете своему ребенку натуральный продукт без вкусовых добавок.
16.11 / 11:07
рецепты
рецепт
Банановые нотки. Рецепт вкусного печенья от Евгения Клопотенко
Всего несколько простых ингредиентов и немного времени — и вы получите очень вкусный десерт. Банан в выпечке делает ее очень нежной и ароматной. О рецепте приготовления вкусного печенья из банана рассказывает шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко.
16.11 / 06:59
овощи
рецепты
Аля кимчи. Рецепт ферментированной капусты
Шеф-повар Эдуард Насыров поделился рецептом в своем фуд-блоге My Happy Food.Ферментированные продукты очень полезны для здоровья и хорошо выручают при отсутствии свежих овощей, ведь хранятся несколько месяцев. Эдуард Насыров уже публиковал несколько рецептов ферментированных овощей, а теперь дошел и до пикантной капусты, похожей на кимчи. Такую капусту можно есть в качестве закуски или салата, добавлять в омлеты, бургеры и блюда азиатской кухни.Ингредиенты:Приготовление:1.
16.11 / 04:46
рецепты
пост
Постные рецепты. Как приготовить голубцы без мяса и сытный белковый винегрет
В этом месяце начинается 40-дневный Рождественский пост, который продлится с 28 ноября по 6 декабря. В это время запрещено употреблять продукты животного происхождения.Кулинарный эксперт и блогер, шеф-повар, совладелец ресторана 100 років тому вперед, автор кулинарных книг и единственный украинский повар в списке 50 NextШеф-повар и гастроактивист Евгений Клопотенко поделился рецептами питательных украинских блюд из подручных ингредиентов, которые отлично подойдут для постного стола, а также впишутся в рацион веганов и вегетерианцев.Ингредиенты:Приготовление:Ингредиенты:Приготовление:Ингредиенты:Приготовление:Приятного аппетита!Напомним, ранее Евгений Клопотенко поддержал флешмоб украинцев и поделился подборкой рецептов скорых и вкусных утренних блюд, на которые его вдохновило недавнее интервью Зеленских.
15.11 / 14:56
рецепты
курица
рецепт
Как в KFC. Рецепт хрустящих куриных крылышек
Приготовленные по этому рецепту крылышки получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Хрустящие куриные крылышки – это популярное блюдо в ресторанах фаст-фуда. Но для того, чтобы попробовать это блюдо, вовсе необязательно выходить из дома.
15.11 / 13:04
рецепты
рецепт
молоко
Рецепт миндального молока. Для веганов и тех, кто не переносит лактозу
Миндальное молоко – отличный заменитель коровьего молока. Миндальным молоком заменяют коровье молоко и сливки. Его добавляют в коктейли, кофе, чай и смузи.
15.11 / 06:08
рецепты
десерт
торт
С печеньем и бананами. Простой рецепт торта без выпечки
Публикуем рецепт элементарного в процессах десерта из фуд-блога polli_cooking.Чтобы экономить электроэнергию, следует минимизировать использование вспомогательных приборов, например духовки. Однако это не значит, что следует отказываться от десертов. Ранее мы публиковали подборку быстрых десертов в микроволновке, а теперь делимся рецептом торта, не требующего выпечки и замешивания теста.Ингредиенты:Приготовление:1.