рецепт - главные новости

Ольга Сумская избегает использования сахара, пишет Politeka.net.Например, для приготовления своего знаменитого песочного пирога Ольга Сумская специально выбирает сладкие сливы.«Я стараюсь избегать лишнего сахара. Выбрала очень сладкие сливы и весь смысл в том, что они свежие! И не текут, как вишни, а просто запекаются, чуть-чуть отдавая сок тесту», - рассказывала Ольга Сумская о своем рецепте пирога, который очень понравился ее поклонникам.Этот рецепт песочного пирога со сливами Ольга Сумская знает от своей свекрови – мамы актера Виталия Борисюка Лины Петровны."Чрезвычайно удачное сочетание нежного теста, ягод или фруктов и безе", - отмечала Ольга Сумская об этом рецепте.Также Ольга Сумская уточнила отношение белков и сахара для безе.«Начинайте взбивать без сахара, постепенно добавляйте, всыпая струйкой… Немного сока лимона (кофейную ложечку) добавьте… Поэтому даю полстакана сахара на четыре белка», - делилась своими советами Ольга Сумская.Поклонники Ольги Сумской в ​​свою очередь рассказывали, что воспользовались ее рецептом и у них тоже получилось очень вкусно:«Именно по рецепту Оли просто невероятные ароматы.

Татьяна Литвинова подметила в одном из своих видео, что голубцы любят все, но далеко не каждый решается готовить их из-за долгого и трудоемкого процесса. Поэтому "Мастер Шеф" Литвинова предложила новый метод, который позволяет быстро и легко приготовить и разобрать капусту.

Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна" по просьбе известной украинской певицы, фронтвумен группы The Hardkiss Юлии Саниной предложил аутентичное украинское блюдо на замену обычному картофельному пюре.Клопотенко решил приготовить толчанку. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:Сначала Евгений Клопотенко чистит, моет, нарезает небольшими кусочками и отваривает картофель в подсоленной воде до готовности.

Торт "Наполеон" – это выпечка, которую готовят по самым разным рецептам. И это один из самых простых. Торт "Наполеон", как считается, придумали кондитеры в 1912 году, когда отмечали столетие победы над Наполеоном.

Если любите голубцы, то попробуйте их приготовить по этому оригинальному рецепту. Голубцы обычно готовят с рисом и мясом и тушат в томатном соусе, или томатно-сметанном соусе. Но есть вариант приготовления этого блюда и без мяса, по более изысканному рецепту.

Крокеты по этому рецепту получаются хрустящие снаружи и очень нежные внутри. Если любите хрустящие куриные крокеты, вкусную закуску, которая идеально дополнит ужин или праздничный стол, то можно приготовить их самостоятельно. Это легко и просто.

Приготовленное по этому классическому рецепту мясо становится нежным и буквально тает во рту. Bœuf Bourguignon, Беф Бургиньон, или говядина по-бургундски – это простой деревенский рецепт, который с крестьянского стола перекочевал на кухню мишленовских ресторанов. Мясо долго тушится в красном вине, получается нежным и буквально тает во рту.

Торт с романтичным названием считается классическим десертом. Торт "Черный принц" получил свое название явно не в честь сына английского короля Эдуарда III, который жил в XIV веке и носил такое прозвище из-за цвета своих доспехов. Это выпечка с шоколадными коржами и белым кремом, так что название прижилось, пожалуй, именно из-за какао в коржах.

Все любят жареную картошку, но чтобы приготовить ее правильно, нужно соблюдать некоторые правила. Жаренная на сковороде считается самым простым, даже "холостяцким" блюдом. Но она не всегда получается идеальной.

Это блюдо вполне можно поставить на праздничный стол. Запеченные паштеты, это французская традиция. Они часто упоминаются даже в художественной литературе.

Капуста зимой и осенью становится одним из самых популярных продуктов и салат из нее получается просто отменный. Из капусты можно приготовить множество блюд и особенно хорошо из этого овоща получается салат. Можно просто нарезать капусту и заправить маслом.

Эта запеченная и глазированная курица с медом идеально дополнит любой гарнир. Курица, как кажется, очень просто приготовить, но иногда она получается пересушенной, или пресной. Но это мясо несложно улучшить с помощью хорошего маринада.

Леся Никитюк показала ход приготовления оригинального блюда из морепродуктов, пишет Politeka.net.Леся Никитюк решила побаловать себя кальмаром, протушеном в томатном соусе с чесночком и острым перцем.В первую очередь Леся Никитюк порезала кальмар и перец кольцами. Чеснок Леся Никитюк порезала достаточно крупно и выложила все на сковороду.Затем Леся Никитюк добавила томатную пасту. В качестве гарнира к своему экзотическому блюду Леся Никитюк выбрала амарантовую кашу.Отметим, что для приготовления морепродуктов в соусе понадобится совсем немного времени – протушите их в соусе и на стол можно будет подавать уже через 15 минут.Кальмары, мидии и другие морепродукты готовятся с добавлением томатного соуса, чеснока и пряностей.

"Мастер Шеф" Вадим Бжезинский показал, как приготовить вкуснейший пастуший пирог."Это самое простое вкусное блюдо, которое готовится в одной сковороде⏰👌🏼готовьте, кайфуйте, смакуйте 🔥", - советует Пава из "Мастер Шеф".Для этого рецепта победитель "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:Картофель "Мастер Шеф" отваривает и делает из него пюре, добавляя молоко и половину сыра, натертого на мелкую терку. Часть отвара из картофеля не выливаем.Фарш обжариваем на растительном масле.

Марина Боржемская из "Зважені та щасливі" объяснила, что порция супа обычно не может являться полноценным приемом пищи.Поэтому, по словам звезды "Зважені та щасливі", суп станет отличным теплым перекусом – в таком случае берите +/-200-300 г любимого жидкого. А если хотите смаковать суп или борщ именно в составе обеда, то берите его в качестве первого блюда (примерно 150 г), а на второе обязательно добавьте полноценную порцию мяса/рыбы + чуть-чуть каши/макарон + свежую зелень/листовой салат.

Владимир Ярославский показал, как приготовить шаурму с курицей по его фирменному рецепту.Такая шаурма получится невероятно вкусной, питательной, но, в отличие от покупной, полезной и подойдет даже для худеющих.На две большие порции "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:Судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский советует экспериментировать с начинками, по вкусу добавлять свои овощи, красный лук, а также сыр."Мастер Шеф" Владимир Ярославский нарезает куриное мясо брусочками и обжаривает его на разогретой сковороде с растительным маслом - быстро и на большом огне. После этого добавляем к курице нарезанный болгарский перец и жарим еще одну минуту.На лаваш намазываем соус на основе йогурта, а также кетчуп или другой соус по вашему вкусу.

в Инстаграм.Сыр трем на крупной терке, лук мелко нарезаем. Также на крупной терке трем яйца.

Татьяна Литвинова рассказала, как приготовить вкусное блюдо на мангале с овощами. По словам "Мастер Шефа" Литвиновой, подготовить все для данного рецепта очень просто, а приготовление займет минимум времени. Ингредиенты:Для овощной подушки:Для соуса "Badya" или аналогичного:Приготовление:Очистить минтай от косточек на животе и промыть.Подготовить два прямоугольных куска фольги для формирования лодочек.

Для приготовления сладких и пышных творожных пончиков необходим минимальный набор продуктов и небольшое количество времени. Если в вашем холодильнике есть пачка творога, а есть его не очень хочется, приготовьте вкусные пончики, которые невероятно вкусные еще в момент, когда не успели остыть.Пончики можно приготовить без начинки, а можно вложить в каждое изделие небольшую ягоду (свежую или из варенья) либо не большое количество густого повидла.Творог кисломолочный (5%) — 500 гМука (+ для обсыпки) — 120 гЯйца — 2 шт.Сахар — 2 ст.

Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна", звездной гостьей которого стала ведущая "Тайны ДНК", "ДНК. Свои" и "Вікна новини" Татьяна Высоцкая, показал, как самостоятельно сделать картофельный крахмал, который потом можно будет использовать для приготовления разных блюд.

Приготовьте начинку заранее, за 24 часа и охладите. Выпекайте собранный пирог еще 10 минут или около того, пока он не станет достаточно горячим. Английский пирог с курицей – это невероятно вкусное блюдо для осенних обедов, когда за окном прохладно, и хочется согреться.

Ольга Сумская подсолнечное масло почти не использует. Ольга Сумская заменила ее на оливковое масло.«На ужин я готовлю салаты – овощи, сибас, листья салата, оливковое масло.

Подготовка ингредиентов:Нарежьте свежий лосось, огурец, морковь и авокадо тонкими полосками.Приготовьте рис для суши согласно инструкциям на упаковке, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.Смешивание майонеза и соуса «Шрирача»:В миске соедините майонез и соус «Шрирача», тщательно перемешайте.Разложение ингредиентов на рисовой бумаге:"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавляет, намочите рисовую бумагу в воде до мягкости.Распределите ее на рабочей поверхности и выложите на нее лист Нори и слой приготовленного риса.Начинка ролла:На рис выложите полоски лосося, огурца, моркови и авокадо, далее рассказывает "Мастер Шеф" Хименес-Браво. Полейте майонезно-шрирачевой смесью.Сбор ролла:Начните скручивать ролл, аккуратно утрамбовывая начинку внутрь.

Владимир Ярославский поделился рецептом простого супа, который сможет приготовить даже ребенок.Этот суп очень легкий, подходит для веганов, но его можно переделать и на более питательный вариант.Сначала "Мастер Шеф" Владимир Ярославский готовит зажарку. Для этого нам понадобятся:Овощи нарезаем либо соломкой, либо маленьким кубиком.

Марина Боржемская подчеркивает, что правильное питание начинается именно с завтрака, пишет Politeka.net.«Понимаю, что порой времени на завтраки не хватает, но его нужно находить всегда», - настаивала Марина Боржемская на своей странице в Инстаграм.Так, Марина Боржемская предложила один из рецептов вкусного, быстрого, а главное – полезного завтрака.Это омлет с курицей и овощами. Готовить его проще простого.По словам Марины Боржемской, достаточно смешать пару яиц с остатками куриной грудки или кусочками индейки и любыми овощами.

Татьяна Литвинова недавно рассказала, приготовление соуса Песто займет всего лишь до 20 минут. Рецепт прост в исполнении, и результат не оставит вас равнодушными.

Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна", звездной гостью которого стала певица, модель и волонтер Даша Астафьева, решил обратить внимание украинцев на распространенный в Украине, но пока не слишком популярный продукт - топинамбур (земляную грушу).Клопотенко показал, как приготовить топинамбур с куриными стрипсами с соусом из перги. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:Евгений Клопотенко тщательно вымывает топинамбур, выкладывает его в форму для запекания, добавляет сливочное масло, соль по вкусу, накрывает фольгой и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут или на полтора часа - в зависимости от сорта топинамбура.На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла на большом огне быстро обжариваем куриные стрипсы, добавляя немного соли и красного перца.

Пирог получается похож на чизкейк, только для него нужен сыр, который проще купить, чем рикотту. Если вы любите чизкейки и выпечку с творожной начинкой, то попробуйте этот очень вкусный шоколадно-творожный пирог. Рецептом поделилась известная кулинарная блогерка Елена Кудрявцева, которая пишет под ником maslom_wgoru.

Ольга Сумская поделилась рецептом постного борща, который получается очень вкусным, на своей странице в Инстаграм.Готовить его проще простого, а результат может превзойти все ожидания. Итак, для приготовления постного борща по рецепту Ольги Сумской необходимы такие ингредиенты: картофель – 1 шт, свекла – 2 шт, морковь - 2шт, помидоры в собственном соку – 350 г., капуста - — ½ шт., одна луковица, лук-порей – 1 шт, несколько ложек оливкового масла, соль и перец по вкусу, базилик – свежий или сушеный. В первую очередь необходимо картофель, морковь и лук порезать кубиками.

Татьяна Литвинова актривно рассказывает в сети рецепты различных популярных блюд, предлагая также свои простые лайфхаки, что упростят будни на кухне. В этот раз "Мастер Шеф" Литвинова рассказала, как побаловать себя и близких персиковым десертом. Ингредиенты:Приготовление:Начнем с карамелизации выбранных для пирога фруктов.

Рождественский пост у христиан восточного обряда начался 15 ноября, напоминает Politeka.net.Для тех, кто придерживается поста может пригодиться один из рецептов известного ресторатора и судьи «Мастар Шеф» Ольги Мартыновской.«Это еще один секрет, который поможет вам разнообразить ваш ежедневный рацион. Рецепт отличного блюда из лука - прямиком из Франции», - говорила об этом рецепте постного блюда Ольга Мартыновская.Для приготовления этого постного блюда по рецепту Ольги Мартыновской понадоябтся такие ингредиенты: лук разных сортов - 1 кг (порей, репчатый, красный, шалот), растительное масло – 500 г, белое вино – 100 мл, овощной бульон - 1-1,5 л, сахар - 20 г, сыр тофу и соль по вкусу.К супу можно будет добавить хлебцы или гренки.Для приготовления постного лукового супа по рецепту Ольги Мартыновской необходимо лук нарезать перьями и протушить на растительном масле до легкого золотистого цвета 15-20 минут.Затем необходимо добавить вино, соль и сахар.

Оля Полякова знает множество рецептов и любит готовить самые разные блюда, от гаспачо до китайского жареного риса с яйцом, пишет Politeka.net.В этот раз Оля Полякова решила посвятить время пирогу. А именно – французскому блюду Тарт Татаен. Тарт Татен – это пирог со слоеным или песочным тестом, в котором начинка сверху теста.Кадры с красивым пирогом, который получился у Оли Поляковой, сняла и выложила в Инстаграм ее старшая дочь Маша Полякова.«Это Тарт Татен!», – говорит Полякова на видео, когда Маша затруднилась ответить, как он называется.Рецептов пирога Тат Татен много, но мы предлагаем приготовить его классический вариант.Итак, для теста понадобятся 90 гр сливочного масла, 190 гр муки, 1 щепотка соли, а для начинки – 1,50 кг яблок, 30 гр сливочного масла, 140 гр сахара.Для Тарт Таттен советуем выбирать яблоки с твердой, упругой мякотью и кисловатым вкусом.

Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна" по просьбе финалиста "Мастер Шеф. Профессионалы", настоящего "Бога мяса" Алика Мкртчяна предложил украинскую альтернативу бургеру с курятиной.

Этот десерт готовится на пару и получается очень нежным. Пудинг из творога и моркови — это вкусный, сочный и мягкий десерт. Его даже можно назвать полезным десертом, ведь здесь используются только полезные ингредиенты.

Ольга Сумская, необходимы такие ингредиенты – куриный фарш – 500 г, томаты в собственном соке – 350 г, Моцарелла – 250 г, багет – 1 шт, зелень – по вкусу, растительное масло – по вкусу.Первый шаг – разогреваем на сковороде масло и выкладываем фарш. Его нужно обжаривать примерно 10 минут.Пока готовится фарш, мы берем багет и разрезаем его пополам.

Татьяна Литвинова предложила приготовить восхитительный медовик, который знаменит своим неповторимым вкусом. Этот простой и вкусный рецепт медовика от "Мастер Шефа" Тани Литвиновой станет вашим фаворитом, а приготовление его — настоящим удовольствием.Ингредиенты для торта Медовик:Для крема:Для декора:Форма для выпекания - 24 см.Выпекаем при температуре 180 градусов, каждый корж по 5-6 минут.Приготовление:Для жженки поджарьте сахар до появления легкого дыма. Затем взбейте яйца с сахаром.

Мастер Шеф" выпала честь организовать свадебный банкет для освобожденных из плена защитников Мариуполя и "Азовстали" - Екатерины и Ильи.На этот раз Владимир Ярославский показал, как приготовить тот самый бисквит со свадьбы "Мастер Шеф".Для этого рецепта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты (на форму диаметром 26 см):Яйца хорошо моем, выбиваем и начинаем взбивать миксером. "Мастер Шеф" Владимир Ярославский сразу добавляет сахар и взбивает примерно 10 минут, чтобы получилась максимально стойкая пена.Муку с крахмалом просеиваем через сито, а затем в несколько приемов очень аккуратно добавляем к взбитым яйцам, перемешивая лопаткой или большим ручным венчиком."Еще один важный нюанс - это надо делать довольно быстро по времени - нас учили, что на процесс вмешивания муки нужно 15-20 секунд не больше.

Татьяна Песик показала, как приготовить баскский чизкейк с жженой карамелизированной корочкой."Он напоминает очень сильно творожную запеканку, но не забывайте, все старые вещи в наше время называются по современному", - шутит Татьяна Песик.Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:Важно использовать продукты комнатной температуры.Татьяна Песик просто взбила все ингредиенты до однородности и вылила творожную массу в форму для запекания, застеленную пергаментом."В духовку на 220 градусов, у меня час выпекался, вы по корочке поймете, что он готов.. Видела что-то, кто-то выпекает 20 мин.

Инстаграме кастрюлю аппетитного борща ярко-оранжевого цвета.По словам Илоны Гвоздевой, вкус у борща с пекинской капустой получится очень нежным.Отметим, пекинская капуста очень полезная. Это обусловлено широким набором имеющихся в ее листьях витаминов и микроэлементов.

Елизавета Глинская показала, как приготовить торт "Супер шоколад".Для шоколадного бисквита "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет следующие ингредиенты (на разъемную форму диаметром 20 см и высотой 6 см):Сироп для пропитки:Шоколадный ганаш:Шоколадная глазурь:Сначала "Мастер Шеф" Елизавета Глинская готовит бисквит. Для этого смешиваем сухие ингредиенты: муку с разрыхлителем и какао-порошком. Яйца взбиваем с сахаром или в чаше комбайна, или миксером.

Евгений Клопотенко и финалист "Мастер Шеф. Профессионалы", настоящий "Бог мяса" Алик Мкртчян в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна" показали рецепт необычных голубцов с двумя видами капусты, с рыбой и картофелем.

Котлеты можно готовить, как из мяса, так и из рыбы. Если любите котлеты, то попробуйте приготовить их не из мяса, а из рыбы. Лучше всего подойдет белая рыба, например, треска.

Ингредиенты:Подготовка картошки:Очистите и нарежьте картошку на крупные куски, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.Варите картошку в подсоленной воде до готовности. Должна быть мягкой, но не рассыпчатой."Мастер Шеф" Хименес-Браво посоветовал, отцедите воду и дайте картошке немного остыть.Приготовление начинки:Нарежьте авокадо, кешью, петрушку, чеснок и зеленый лук.

Одно вареное яйцо, половинка кислого яблока, половинка луковицы, одна сельд малосольная, 100 граммов маргарина или сливочного масла.Первый шаг в приготовлении форшмака по рецепту Елены Кравец – необходимо почистить яйцо от скорлупы, а яблоко от кожуры и семечек.Далее разделайте сельдь, извлеките из нее косточки и отрежьте голову.Все ингредиенты, в том числе масло и половинку луковицы, пропускаем через мясорубку дважды. Добавляем немного уксуса и перемешиваем.Форшмак можно подавать на чуть подсушенном в духовке черном хлебе.Кроме того, каждый бутерброд можно украсить лимончиком или же порубленнім зеленім луком и кусочком сельди.

Татьяна Литвинова часто рассказывает в социальных сетях, как приготовить простые, но очень вкусные блюда. В этот раз "Мастер Шеф" Литвинова предложил реепт десерта, который идеально подойдет для последнего месяца осени.Ингредиенты:Тесто:Приготовление:Для теста смешиваем рафинированное оливковое масло с тёплой водой и добавляем в муку, замешиваем тесто.

Владимир Ярославский рассказал, как приготовить вкусный плов с уткой.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:Сначала "Мастер Шеф" Владимир Ярославский обрабатывает утиные ножки, отделяя мясо, кости и кожу. Лук нарезаем кубиком, а морковь – соломкой.На сковороде поджариваем кожу, чтобы вытопить жир, а на нем обжариваем морковь, далее добавляем лук, а затем нарезанное кусочками мясо, а также кости (они придадут аромата, но перед подачей их нужно будет убрать).Судья "Мастер Шеф" Ярославский хорошо все обжаривает и даже немного протушивает под крышкой на среднем огне, периодически помешивая деревянной лопаткой, чтобы сок не пригорал ко дну сковороды.

«Делаю завтрак и в дорогу», – рассказала Леся Никитюк, насыпая сухой завтрак и глубокую миску и заливая ее молоком.Леся Никитюк также добавила, что любит, чтобы гранола, залитая молоком, немного постояла.Такой завтрак Леся Никитюк называет полезным, вкусным и быстрым.Отметим, что гранола – популярная альтернатива обычным мюслям. Основное отличие состоит в том, что гранола запечена в духовке до хрустящего состояния, после чего становится полностью готовой к употреблению.Гранола готовится из овсянки, орехов, меда, фруктов.Заливать гранолу можно не только молоком, как это сделала Леся Никитюк.

Ольга Мартыновская рассказала украинцам, как приготовить панна-котту.Панна-котта – один из самых известных итальянских десертов. Его готовят из сливок, молока, сахара, желатина и ванили.