Без лишнего сахара: Ольга Сумская подсказала, что добавить в выпечку для идеального вкуса
politeka.netОльга Сумская избегает использования сахара, пишет Politeka.net.Например, для приготовления своего знаменитого песочного пирога Ольга Сумская специально выбирает сладкие сливы.«Я стараюсь избегать лишнего сахара.
Выбрала очень сладкие сливы и весь смысл в том, что они свежие! И не текут, как вишни, а просто запекаются, чуть-чуть отдавая сок тесту», - рассказывала Ольга Сумская о своем рецепте пирога, который очень понравился ее поклонникам.Этот рецепт песочного пирога со сливами Ольга Сумская знает от своей свекрови – мамы актера Виталия Борисюка Лины Петровны."Чрезвычайно удачное сочетание нежного теста, ягод или фруктов и безе", - отмечала Ольга Сумская об этом рецепте.Также Ольга Сумская уточнила отношение белков и сахара для безе.«Начинайте взбивать без сахара, постепенно добавляйте, всыпая струйкой… Немного сока лимона (кофейную ложечку) добавьте… Поэтому даю полстакана сахара на четыре белка», - делилась своими советами Ольга Сумская.Поклонники Ольги Сумской в свою очередь рассказывали, что воспользовались ее рецептом и у них тоже получилось очень вкусно:«Именно по рецепту Оли просто невероятные ароматы.
