рецепт - главные новости

Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна", звездной гостью которого стала певица, героиня второго сезона шоу "Холостячка" Злата Огневич, показал, как приготовить куриные голени в глине. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:Также нам понадобится марля и гончарная глина.Сначала Евгений Клопотенко промывает куриные голени, солит их по вкусу, поливает растительным маслом, добавляет столовую ложку можжевельника и хорошо все перемешивает.Каждую замаринованную голень нужно завернуть в марлю, сложенную в несколько слоев.После этого Клопотенко берет обычную гончарную глину, раскатывает ее с помощью скалки в пласт и облепляет голени глиной, чтобы она полностью покрыла марлю.Голени в глине отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.Пока голени запекаются, Евгений Клопотенко готовит элементарный салат.

Татьяна Литвинова на этот раз поделилась рецептом традиционного новогоднего блюда - холодца. Она также разгласила несколько секретов его приготовления."Мастер Шеф" Литвинова уверена, что по ее рецепту холодец будет надежно застывать и сохранять форму, а бульон станет прозрачным и невероятно вкусным.Итак, вот рецепт холодца и его ингредиенты:Ингредиенты:"Мастер Шеф" Литвинова подчеркивает, что для того чтобы получить идеальный холодец, необходимо варить его в течение 6-8 часов.Инструкции:Подготовьте все ингредиенты. Вымойте мясо и овощи.

Владимир Ярославский поделился проверенным рецептом яблочных сырников, которые обещают стать одним из любимых блюд. Их можно приготовить как из свежего творога, так и использовать остатки от вчерашнего творога.

Ольга Сумская, необходимы следующие ингредиенты:Картофель – 400 г, куриное филе – 250 г; одно яйцо, мука – 2 ст.л; сыр твердый – 100 г; петрушка – 0,5 пучка. А также солнечное масло для жарки и соль и перец по вкусу.Начать приготовление Ольга Сумская советует с того, что надо мелко нарезать куриное филе.Разогреваем сковороду, смазанную подсолнечным маслом.«Жарим курятину до готовности», – рассказывала Ольга Сумская о ходе приготовления.Во время жарки солим и перчим мясо.Пока жарится филе – нарезаем петрушку и натираем сыр.

Ольга Мартыновская предложила приготовить необычный завтрак, которого вы еще точно не пробовали - гречневую галету с копченой килькой.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская берет следующие ингредиенты: ⠀ • 100 г гречневой муки • 60 г пшеничной муки • 2 яйца • 200 мл молока • 200 мл минеральной газировки • щепотка соли • щепотка сахара • 2 ст. л.

Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна", звездным гостем которого стал фронтмен группы "Без Обмежень" Сергей Танчинец, показал, как приготовить аутентичное украинское печенье "Гомула". Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:Для соуса:Евгений Клопотенко предварительно запекает два яблока до готовности, а затем перебивает их в состояние пюре и перетирает через сито.Смешиваем в одной емкости пшеничную и овсяную муку и просеиваем эту смесь через мелкое сито.В муку добавляем сливочное масло и яблочное пюре, хорошо перемешиваем.

Леся Никитюк уверяет, что сырники по ее рецепту никогда не разваливаются, пишет Politeka.net.Сырники по рецепту Леси Никитюк готовятся без яиц.«Они очень нежные и вкусные», - говорит Леся Никитюк о своих сырниках.Леся Никитюк также рассказала, благодаря чему ее сырники получаются идеально круглыми и пышными.«Берете деревянную дощечку, посыпаете мукой, формируете кусочек теста в шарик, накрываете его стаканом, и крутите ним по доске, чтобы получился ровненький сырник», - раскрыла свою методику Леся Никитюк.По рецепту сырников от Леси Никитюк необходимы такие продукты: 500 г творога; 1 банан; 2 ст. л.

Ольга Мартыновская поделилась простым рецептом десерта "Павлова". "Нам всего-навсего надо приготовить французскую меренгу.

Владимир Ярославский продемонстрировал процесс создания запеченного перца."Это простейшая закуска, которую можно приготовить быстро, и она быстро исчезает. К тому же у меня есть совет по сохранению этой вкусности на долгое время", - поделился "Мастер Шеф" Ярославский.

Оля Полякова похвасталась результатами приготовления на своей странице в Инстаграм, пишет Politeka.net.Свое блюдо, рис по-китайски, Оля Полякова подала к столу прямо на сковороде, только что снятой с огня. На кадрах можно услышать, как вкусно шкварчит и шипит рис по-китайски, который приготовила Оля Полякова.«Мамка ин да хаус!», – прокомментировала Оля Полякова, ставя сковороду с рисом по-китайски на стол.Рецептов жареного риса по-китайски много.

Татьяна Литвинова представила новый рецепт, в котором лаваш играет важную роль. Этот ленивый сырно-кефирный пирог, который она назвала "Гармошка", получается невероятно нежным, сочным и ароматным.

Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна" по просьбе певицы и героини второго сезона шоу "Холостячка" Златы Огневич предложил украинскую замену яблочному штруделю и приготовил традиционный пляцок с маком и яблоками. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).Для теста нам понадобятся следующие ингредиенты:Для начинки Евгений Клопотенко берет:Сначала готовим тесто.

Ольга Мартыновская рассказала, как приготовить яйца кокот с необычным соусом."Они готовятся на водяной бане. А щавелевый сливочный соус был первым, который мне порекомендовали французы.

Татьяна Литвинова показала, как приготовить ленивый творожный пирог с ягодами."В моем случае это замороженная смородина. А может быть: вишня, смородина, йошта, малина и даже курага и остальные сухофрукты.

Владимир Ярославский показал, как приготовить корзинки с копченой скумбрией, которые украсят любой праздничный стол."Обязательно сохраните этот рецепт - это одна из моих любимых закусок к любому особому событию. Вкусы знакомые, а подача изысканная", - советует "Мастер Шеф" Владимир Ярославский.Для самих корзинок нам понадобятся:Для начинки "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:"Мастер Шеф" Владимир Ярославский растапливает сливочное масло и хорошо размешивает его с водой.Берем лист тесто фило, смазываем его разбавленным маслом и накрываем еще одним листом теста, прижимаем и выдавливаем пузырьки воздуха.С помощью кольца "Мастер Шеф" Владимир Ярославский вырезает из теста "кругляки", помещает их между двумя железными корзинками и выпекает в разогретой до 165 градусов духовке 12-14 минут до румяности.

Ольга Сумская, пишет Politeka.net.Для приготовления лаваша с сосиской необходимы следующие ингредиенты:Лаваш тонкий – 1 шт, сосиски – 4 шт, сыр твердый – 100 г, соус – по вкусу (например, майонез), растительное масло – по вкусу.Сначала необходимо натереть твердый сыр на терке.«Кстати, дырочки в сыре, известные всем нам, сыровары называют глазами» , – рассказала Ольга Сумская интересный факт.Дальше Ольга Сумская смазала прямоугольные кусочки лаваша майонезом."Вы можете использовать любой соус, который вам нравится" , - отметила Ольга Сумская.Следующий шаг – посыпаем лаваш с майонезом потертым сыром. Далее выкладываем две сосиски.Затем берем сковороду и разогреваем на ней немного растительного масла.«Заворачиваем сосиски рулетиком, а потом их разрезаем», – рассказывает о ходе приготовления лаваша с сосиской Ольга Сумская.Выкладываем сосиски в лаваше на сковороду и обжариваем со всех сторон до золотистой и хрустящей корочки.Вот и все! Элементарное блюдо – сосиска в лаваше готово!Отметим, медики не одобряют употребление сосисок в пищу из-за содержания консервантов, усилителя жира и насыщенных жиров.

Татьяна Литвинова показала, как приготовить яблочный штрудель по-новому."Это любовь навсегда, поверьте! Сочные яблоки, хрустящее тесто, в меру сладкий, необычайно вкусный 😋 и привлекательный! Эта форма, по-моему, подходит этой вкусности гораздо больше, чем классическпя!", - советует "Мастер Шеф" Литвинова.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет следующие ингредиенты (на форму диаметром 23 см):"Мастер Шеф" Татьяна Литвинова чистит яблоки, нарезает их тоненькими слайсами и маринует с сахаром, ликером, корицей и ванилью.Тесто раскатываем в прямоугольник 40/70 см, подпиливая рабочую поверхность мукой.Выкладываем на сторону 70 см 1/3 часть орехов, сверху яблоки в ряд и заворачиваем тесто, как на видео (чтобы посмотреть, пролистайте вниз). Рядом снова выкладываем орехи, яблоки и делаем так еще раз.Далее "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова переворачивает рулет на шов и нарезает его на кусочки 5.5-6 см.Выкладываем штрудель в силиконовую форму с отверстием внутри и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 1 час.

Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна", звездным гостем которого стал украинский ведущий Владимир Остапчук, показал, как приготовить тертюхи (деруны) в курином бульоне. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:Евгений Клопотенко чистит картофель, натирает его на мелкую терку и отбрасывает на сито, чтобы убрать лишнюю влагу.К тертому картофелю добавляем яйца, соль, муку и хорошо вымешиваем массу до однородности.Чтобы приготовить бульон, Евгений Клопотенко бросает в воду половину луковицы вместе с кожурой, почищенную морковку, разрезанную на три части, а также филе куриных окорочков.

Это очень вкусная заготовка, которая будет радовать вас зимой, когда овощи будут в дефиците. Сейчас непривычно теплая осень и овощи все еще свободно продаются на рынках. А значит можно приготовить на зиму вкусный салат из кабачков и огурцов.

Если вы любите пиццу, но хотите попробовать что-то новое – этот рецепт для вас. Пицца из кабачков это отличное блюдо для сезона этого овоща. Она просто готовится и вам не придется замешивать тесто.

Такой салат прекрасно хранится до конца зимы. Салат из капусты приготовить очень просто. Он долго хранится и прекрасно дополняет блюда из мяса и овощей.

Это вкусный и очень простой салат, который отлично подойдет для праздничного стола. Салат с рыбными консервами и плавленым сыром уже считается классикой. Готовить его можно с любыми рыбными консервами.

Эту традиционную выпечку готовят по всей Грузии и особенно в Сванетии. Грузинские пироги кубдари – это пироги с сочной мясной начинкой. Для начинки мясо традиционно нарезают ножом, добавляют множество приправ вроде уцхо-сунели, сванской соли, зиры, базилиа и кинзы.

Это очень сытное и ароматное деревенское блюдо из доступных овощей. Овощное рагу можно приготовить с самыми разными ингредиентами. В этом рецепте используются цветная капуста, спаржевая фасоль и морковь.

Это блюдо из картофеля, вероятно, самое простое и вкусное, которое вы когда-либо пробовали. Всем надоели стандартные гарниры и иногда хочется приготовить что-то особенное, но очень простое. Вот прекрасный и простейший рецепт савойского картофеля, или Картофеля по-савойски от гурманов сайта Cucchiaio.

В такой панировке наггетсы получаются хрустящими и вкусными. Если любите наггетсы, то попробуйте приготовить очень хрустящие и вкусные куриные наггетсы в панировке из чипсов. Они идеальны в качестве закуски или аперитива.

Торт Сметанник всем хорошо знаком с детства. Он получается воздушным и очень просто готовится. Если вы когда-нибудь пробовали торт "Сметанник", то вы точно не забудете его вкус: невероятно нежные и сочные коржи, пропитанные сметанным кремом.

Ольга Мартыновская поделилась рецептом суфле с нежным сыром. Приготовление этого блюда, на самом деле, несложно, но требует знания нескольких кулинарных хитростей, чтобы достичь идеального результата, подметила "Мастер Шеф" Мартыновская. Вам понадобятся следующие ингредиенты для суфле из сыра:И вот как приготовить это блюдо:Начните с растворения кукурузного крахмала в холодном молоке.

Владимир Ярославский показал, как приготовить классический и один из самых вкусных соусов - Голландез. Голландский соус особенно хорошо подходит к рыбе и блюдам из овощей.

Ольга Мартыновская предложила украинцам рецепт невероятно вкусного и полезного супа, а также чипсов из капусты Кейл (кудрявой), ведь сейчас в разгаре ее сезон. "Витамины, минералы, куча Кальция, антиоксиданты, фитонутриенты и всего 33 ккал на 100 граммов, прикинь?)😍 Ее можно морозить - она ​​становится слаще, дегидрировать - потом добавлять как специю.

Ольга Сумская попробовала этот необычный десерт в Чехии, пишет Politeka.net.Посетив кофейню вместе с мужем Виталием Борисюком, Ольга Сумская не сдержалась и заказала трдло – традиционное чешское лакомство. Эта сладкая трубочка может быть пустой, но Ольга Сумская не устояла перед наполнителями.

Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" показал, как приготовить невероятное картофельное пюре с чесноком."Пюрешку любит каждый: как взрослые, так и малыши. И есть множество вариантов приготовления этого блюда.

Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна" вместе с ведущим Владимиром Остапчуком приготовил невероятную грибную юшку с сыром. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:Сначала Евгений Клопотенко разогревает воду и добавляет в нее корень пастернака или петрушки и половину лука.Шампиньоны нарезаем достаточно большими кусочками и отправляем в бульон.

Такую запеканку обычно готовят с изюмом, но можно использовать любые сухофрукты. Классическую творожную запеканку с ванилью и изюмом многие любят. Ее даже можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно.

Претцель, или брецель, готовят в Германии еще со Средних веков. Брецель, или претцель, это традиционная немецкая выпечка. Крендели с солью начали выпекать так давно, что они стали негласным символом булочных и их часто изображают на вывесках.

Татьяна Литвинова показала, как самостоятельно приготовить паэлью с морепродуктами."Испанская паэлья традиционно объединяет людей вокруг большой сковородки, которую называют паэлла. Так что белый рис становится цветным и необыкновенно вкусным, а семья смакует это известное в мире блюдо наперегонки друг друга! Для приготовления нужна большая сковородка, хороший рис, бульон и 20-30 минут времени", - советует "Мастер Шеф" Литвинова.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет следующие ингредиенты (на сковороду диаметром 40 см):Важно не перегрузить сковороду, поэтому порцию нужно убавлять по размеру сковородки."Мастер Шеф" Татьяна Литвинова заливает рис холодной водой, а затем очень хорошо промывает его под проточной водой.Морепродукты чистим, а из очисток варим бульон, добавляя 2 л воды, лавровый лист и одну луковицу.Оставшуюся часть лука и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с маслом 5 минут, затем добавляем перец чили, разрезанный пополам.

Ольга Мартыновская высказалась по поводу тыквы Хоккайдо.«Его бы я советовала покупать в последнюю очередь», - цитируют Мартыновскую на странице «МастерШеф».По словам Ольги Мартыновской, у такой тыквы тонкая кожура, но твердая, как бетон.«В характеристиках пишут о тонком каштановом аромате – нет, нет его там, как и вкуса», - отметила Ольга Мартыновская.Ольга Мартыновская утешает тех, кто уже купил такую ​​тыкву, потому что витаминов там все же огромное количество.Следующий сорт тыквы, которой дала характеристика Ольга Мартыновская – мускатный.Как оказалось, это любимій сорт тыквы Ольги Мартыновской.«Нежная мякоть и кожа, много полных семян. То, как он пахнет и смакует, позволяет есть его в сыром виде – нарежьте к салату, приготовьте карпачо из тыквы, добавив карпатской брынзы, овощные спагетти», - советует Ольга Мартыновская.По словам Мартыновской, аромат у такой тыквы невероятный, сладкий, а текстура бархатная.В личном рейтинге тыквы Ольги Мартыновской сорт мускатный на первом месте.Мускат-де-Прованс.

Владимир Ярославский показал, как приготовить домашнюю гранолу. Это очень вкусный и полезный завтрак."Гранола – один из моих любимых хелси завтраков.

Виталий Борисюк называет «настоящим мужским», пишет Politeka.net. Но все же в нем есть женская хитрость.Речь идет о бефстроганов.«Но не из говядины, а из курятины, как меня научила моя чудесная жена» , - отмечал Виталий Борисюк.Для приготовления диетического бефстроганов по рецептам Виталия Борисюка и Ольги Сумской нужны следующие ингредиенты:Куриное филе – 500 г, сливки – 150 мл, паприка, сушеный чеснок, подсолнечное масло, соль и перец.

Татьяна Литвинова является сторонницей здорового образа жизни и особенно здорового питания. В ее разнообразном рационе присутствует замечательное блюдо – омлет, приготовленный на пару.Омлет на пару, как известно, является отличным выбором для тех, кто ценит полноценный завтрак, насыщая организм необходимыми калориями и питательными веществами, делится "Мастер Шеф" Литвинова."Мастер Шеф" Татьяна Литвинова также утверждает, что именно такой омлет она ела в детстве, и по ее мнению, детские блюда всегда остаются самыми вкусными и запоминающимися.Рецепт омлета на пару следующий:Ингредиенты:Приготовление:В глубокой миске тщательно взбейте яйца, добавьте молоко и соль, делится "Мастер Шеф" Литвинова.Покройте дно подходящей по размеру миски пергаментом, предварительно увлажненным водой, подметила "Мастер Шеф" Литвинова.

Евгений Клопотенко и украинский актер, звезда сериалов "След" и "К.О.Д." Алексей Суровцев вместе показали рецепт вкуснейшей запеченной утки с баношем, сыром и грушей. Шоу "Пекельні борошна" вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:Сначала нужно подготовить утку: натираем ее солью и откладываем на 20 минут.Тем временем Евгений Клопотенко готовит банош.

По этому рецепту получается очень вкусный пирог, который можно есть в холодном и горячем виде. Заливной пирог с молодой капустой, яйцами и укропом — получается недорогим и очень вкусным. А готовить его невероятно просто.

Татьяна Литвинова показала, как приготовить вкуснейшую квашеную капусту "лепесток"."Да еще и розовая, похожая на прекрасную хризантему! Вкусна настолько, что нельзя оторваться! Готовить эту вкусность чисто удовольствие. Быстро, просто, а польза от блюда безусловно велика", - советует "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет следующие ингредиенты:"Мастер Шеф" Татьяна Литвинова разрезает капусту пополам, потом половинки снова пополам, а затем на ломтики, чтобы они держались кочерыжки и не распадались.

Звезда "Мастер Шеф" Владимир Ярославский показал, как приготовить невероятно вкусные котлеты из карпа.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Ярославский берет следующие ингредиенты:Сначала "Мастер Шеф" Владимир Ярославский вырезает из целого карпа чистое филе без кожуры."Реберные кости можно пожарить – это очень вкусно. Все остальные части – можно использовать на бульон и потом из него сварить соус", — советует "Мастер Шеф" Владимир Ярославский.Лук нарезаем большим кубиком и обжариваем на среднем огне на растительном масле до прозрачности, а затем оставляем охлаждаться.С хлеба срезаем корочку, а мякоть режем кусочками, заливаем молоком и добавляем охлажденный жареный лук."Мастер Шеф" Владимир Ярославский сначала пропускает филе карпа через мясорубку один раз, а затем смешивает его с хлебом и луком и пропускает через мелкую решетку еще 2 раза.К фаршу добавляем яйцо, соль и перец.

Ольга Мартыновская предложила украинцам приготовить картофель фондан (из французского «тающий»), еще его называют конфи."Фондан – это характеристика текстуры, консистенции. То есть очень нежная, тающая во рту.

для запекания достаточно и десяти минут. Сырная чипса должна быть хрустящей и тонкой.Такие сырные чипсы можно подавать как дополнение к крем-супам.

Ольги Сумской понадобятся следующие ингредиенты: чернослив – 150 г, грецкие орехи – 100 г, шоколад черный – 100 г, коньяк – 2 ст.л.Согласно этому рецепту, говорит Ольга Сумская, десерт с легкостью можно будет приготовить дома.«Это будет необыкновенно яркий вкус»! , - уверяет Ольга Сумская.Перед приготовлением чернослив нужно размочить. Так он станет мягким.

Татьяна Литвинова решила приготовить пирог с яблоками и абрикосами на сковородке, используя такой же простой метод. "Этот рецепт настолько прост и вкусен, что у вас не будет никаких оправданий, чтобы не приготовить его", - утверждает "Мастер Шеф" Литвинова.Вам потребуется:Для заливки:Этапы приготовления:Разрежьте лаваш на треугольные полоски, делится "Мастер Шеф" Литвинова.Нарежьте яблоки тонкими ломтями и обжаривайте их вместе с топленым маслом и сахаром в течение 10-15 минут, чтобы выдавить из них влагу.