еда - главные новости
еда - последние новости часа
+134
25.12 / 07:02
здоровье
еда
питание
Эти простые правила помогут избежать отравлений праздничными блюдами
На сайте Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья назвали самые частые причины отправлений в новогодние праздники и напомнили 11 простых правил, которые помогут этого избежать.Пищевые отравления в новогодние праздники более чем в половине случаев происходят по одной причине — хранение и употребление в пищу оставшихся с праздничного стола блюд и скоропортящихся продуктов.
24.12 / 19:29
продукты
еда
Новый год
Что должно входить в состав «здорового» оливье — совет диетолога
Рецепт «здорового» оливье к новогоднему столу подсказала на пресс-конференции НСН врач-диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева. Тем, кто хочет соблюсти одну из главных российских традиций и при этом не нанести удар по организму, специалист советует заменить в классическом салате ряд продуктов — положить в него свежие огурцы вместо соленых, а колбасу заменить мясом индейки или курицы.
24.12 / 15:55
продукты
еда
Опасные для здоровья овсяные хлопья обнаружили в Нижегородской области
Повышенную кислотность обнаружили в двух образцах овсяных хлопьев «Геркулес» специалисты ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора. Об этом сообщила пресс-служба данного учреждения.Кислотность — один из важнейших показателей качества зерна и продуктов его переработки, которая обусловлена наличием кислореагирующих веществ: жирных, органические и неорганические кислот, аминокислот, белков.Там же пояснили, что овсяные хлопья желательно хранить не более 5–6 месяцев, так как после этого продукт становится прогорклым.Ранее мы сообщали о том, что рост цен на продовольствие зафиксирован в магазинах 10 районов Нижегородской области. Дети получают их на елках в садиках и школах, на работе у родителей.
24.12 / 15:55
медицина
школы
еда
Подноготная сладких подарков
Сладкие подарки в красочной упаковке стали неотъемлемым атрибутом новогодних елок. Дети получают их на елках в садиках и школах, на работе у родителей.
24.12 / 15:05
видео
еда
кулинария
МастерШеф 10 сезон: сразу два финальных выпуска онлайн
В субботу, 26 декабря станет известно имя победителя юбилейного сезона МастерШеф. Смотрите финальные эпизоды любимого шоу на Корреспондент.net.
24.12 / 13:51
праздники
еда
Новый год
ТОП-5 секретов самой вкусной селедки под шубой от Юлии Высоцкой
Селедка под шубой — традиционное новогоднее блюдо. Представить праздник без нее просто невозможно! Но что делать, если за долгие годы вкусная рыбка под слоями картофеля и свеклы уже «приелась? «Включить фантазию!» — уверяет телеведущая Юлия Высоцкая и предлагает ТОП-5 способов разнообразить любимый салат.
24.12 / 13:37
еда
питание
здоровое питание
Диетолог предлагает новогодние рецепты с полезными в период пандемии продуктами
Пандемия коронавируса заставила многих задуматься об иммунитете. Как уже писал HEALTH.TUT.BY, на него сильно влияет обеспеченность организма витаминами и минеральными веществами. Их медики советуют получать в первую очередь из продуктов питания. Как сделать полезное для иммунитета меню к рождественскому или новогоднему столу? Диетолог Надежда Литвинова-Гразион предлагает несколько рецептов, которые отвечают сразу нескольким критериям — оригинально, вкусно и полезно.Бутерброды и нарезка — вот самые популярные новогодние закуски, которые, однако, ни здоровью в целом, ни фигуре в частности они не принесут пользы.
24.12 / 13:17
еда
«Мишлен» назвал борщ блюдом российской кухни nbsp
Представители одного из самых известных мировых ресторанных гидов прибыли в Москву, чтобы оценить борщ в числе других "блюд местной кухни". "Российская кулинарная сцена за последние 30 лет стала свидетелем появления некоторых новых тенденций, воплощенных талантливыми поварами, которые стараются подчеркнуть качество местных продуктов, таких как владивостокский камчатский краб, бородинский хлеб, палтус из Мурманска, и сметана… Они также предпочитают овощи и ароматные травы, которые придают живой и неповторимый вкус знаменитым первым блюдам страны, таким как борщ и рассольник", − говорится в сообщении Michelin Guides.
24.12 / 13:17
общество
семья
еда
Эксперт рассказал о двойном обмане в крабовых палочках
Стоимость набора продовольственных товаров для новогоднего стола в этом году составит почти 6,7 тысяч рублей в расчете на семью из четырех человек. Такую сумму назвали в Центре агроаналитики Минсельхоза.
24.12 / 09:22
ресторан
еда
рецепты
Идея вкусного и полезного завтрака: запеченный на гриле авокадо с крабом
Половина авокадо Соль, перец по вкусуОливковое масло — 10 мл Крабовые фаланги — 30 гВешенки — 30 г Сливочное масло — 20 г Бобы эдамаме — 5 г Томаты — 40 г Вода — 100 мл 1.
24.12 / 04:29
еда
Новый год
кулинария
Россиянам объяснили, как правильно хранить популярное новогоднее блюдо
Приближаются новогодние праздники. Во многих семьях новогодний стол не обходится без салатов.
24.12 / 02:50
Роспотребнадзор
еда
кулинария
Как правильно хранить салаты рассказали в Роспотребнадзоре
Неправильное хранение салатов может вызвать проблемы со здоровьем, поскольку это благоприятная среда для микроорганизмов, вырабатывающих токсины, сообщает ТАСС со ссылкой на Роспотребнадзор.Там напомнили, что любой салат является благоприятной питательной средой для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. В результате неправильного хранения салат может стать причиной тяжелого пищевого отравления.Как отметили в ведомстве, срок годности салата зависит от рецепта, так как обычно в нем смешивают продукты с разной стойкостью хранения.
23.12 / 23:08
еда
правильное питание
Советы диетолога
Не только витамин С. Чем на самом деле полезен гранат
Регулярное употребление гранатов укрепляет иммунитетГранат вважається одним з найбільш корисних фруктів для нашого здоров’я. Багато пишуть про те, що це хороше джерело аскорбінової кислоти, що він піднімає рівень гемоглобіну завдяки високому вмісту заліза.
23.12 / 21:34
еда
рецепты
3 рецепта новогодних напитков, которые согреют в зимние морозы
Пряный ром — 50 млПюре вишни — 50 млПюре малины — 50 млЧай черный — 150 млПряный сироп — 15 млСвежие ягоды для украшенияВсе ингредиенты смешайте в сотейнике.
23.12 / 21:26
еда
рецепты
«Прованское масло». Как приготовить настоящий майонез
При взбивании венчиком важно не менять скорость и направление взбиванияКто бы что ни говорил, а майонез — классический соус французской кухни.В 1742 соус назывался «Прованское масло», и содержал дольки чеснока, сваренные в воде, измельченные с солью, перцем, каперсами и анчоусами, а затем смешанные с маслом. Этот рецепт ближе к знаменитому соусу айоли.Только спустя 70 лет при эмульгировании масла стали использовать куриные желтки.Сегодня для домашнего майонеза рекомендую следующий рецепт:Выложите яичные желтки в нержавеющую, стеклянную или фарфоровую миску.
23.12 / 18:42
психология
еда
питание
Антистрессовая терапия: как восстановить энергию перед праздниками
До Нового года осталась неделя и люди пытаются успеть закрыть все важные вопросы перед праздниками: закончить все дела на работе, купить всем подарки, украсить дом, поставить елку и продумать меню.
23.12 / 14:22
продукты
здоровье
еда
В Удмуртии поставщики школьного питания получили штрафы за ряд нарушений
За несоблюдения требований они заплатят в целом 200 тысяч рублей
23.12 / 12:11
алкоголь
еда
Как встретить Новый год и не навредить здоровью
Москва, 23 дек 2020 - . Спиртное для многих является неотъемлемый частью встречи Нового года.
23.12 / 11:57
еда
Уроженка Сибири с помощью Интернета «приучила» китайцев к русским блюдам
Уроженка России Мария Зайцева стала популярным кулинарным блогером в Китае. Ее рассказы об особенностях русской кухни помогли ей в пандемию создать прибыльный бизнес. О необычной истории россиянки рассказывает издание Asia One. Эксклюзивный перевод публикации представляет своим читателям «ПолитРоссия».Тридцатилетняя Мария Зайцева перебралась в китайский город Хуньчунь (провинция Цзилинь) из Сибири десять лет назад.
23.12 / 09:55
еда
блюдо
кулинария
Министры устроили «борщ-баттл» и выбрали самое вкусное блюдо
Четыре украинских министра соревновались в приготовлении самого вкусного борща, устроив «борщ-баттл». Об этом сообщили в пресс-службе Минкультуры. Кулинарные соревнования прошли 22 декабря. Таким образом министры поддержали внесение элем
23.12 / 08:51
продукты
президент
общество
еда
Эксперт объяснил, как выбирать черную икру
Черная икра может стать опасным блюдом на праздничном столе, сообщил в интервью радио Sputnik президент Союза осетроводов Александр Новиков.
22.12 / 21:48
еда
рецепты
Десерт для новогоднего стола: рождественское полено
Для теста:Яичный желток — 165 гСахар для смешивания с желтком — 50 гЯичный белок 300 гСахар для смешивания с белком — 250 гМука — 125 гКукурузный крахмал — 25 гКакао-порошок — 100 гМусс — 360 гСыр Маскарпоне — 220 гЖелатин — 20 гВода — 80 млВзбитые сливки — 440 гВзбейте отдельно желток и белок с сахаром до пышности.Отдельно смешайте муку, крахмал и какао-порошок.
22.12 / 21:10
продукты
еда
курица
Запреты для новогоднего меню 2021: чего не должно быть на праздничном столе
Новый год все ближе. Хотя карантинные ограничения помешают встретить его в ресторане или клубе, домашнее застолье никто не отменял. Символ 2021-го, Белого Металлического Быка, порадует обильная трапеза. Но нужно помнить, что некоторых привычных торжественных блюд не должно быть на новогоднем столе.
22.12 / 17:38
общество
еда
Мясников развеял популярный миф о "новогодней диете"
МОСКВА, 22 дек — РИА Новости. Врач и телеведущий Александр Мясников в эфире телеканала "Россия 1" раскритиковал идею голодания за несколько дней до Нового года, чтобы "выглядеть стройнее".
22.12 / 17:36
общество
еда
кулинария
Инфекционист рассказала, сколько можно хранить заправленные салаты при комнатной температу
Заправленные салаты при комнатной температуре можно хранить не более двух часов, сообщает Агентство "Москва" со ссылкой на главного инфекциониста столичного департамента здравоохранения Светлану Сметанину.
22.12 / 17:19
общество
еда
кулинария
Диетолог рассказала о калорийности бутербродов с икрой
Диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала, что за праздничным столом можно позволить себе два-три бутерброда с маслом и икрой, если остальные блюда будут менее калорийными.
22.12 / 16:49
расходы
статистика
еда
украинцы
Больше всего – на еду, меньше всего – на образование: Госстат показал структуру расходов украинцев
оплату коммунальных услуг. Об этом свидетельствуют данные Государственной службы статистики.Отмечается, что за третий квартал 2020 года расходы домашних хозяйств по целям составили 790,139 миллиардов гривен.
22.12 / 13:30
продукты
общество
еда
В России вводят запрет на яйца и картофель
С 1 января 2021 года в России вступят в силу новые санитарно-эпидемиологические требования к работе магазинов и рынков, продающих пищевую продукцию, сообщает "Экспресс газета". Эти правила будут действовать ближайшие шесть лет.
22.12 / 09:18
общество
еда
Врач озвучил вредные свойства красной икры и назвал ее безопасную "дозу"
Красная икра содержит в себе не только белки, витамины, минералы и жирные кислоты, но и обладает и вредными свойствами, сообщила в разговоре с News.ru врач-диетолог и нутрициолог Александра Ноев.
22.12 / 08:40
общество
еда
кулинария
Диетолог рекомендовала заменить картофель на топинамбур в салате оливье
Врач-диетолог Маргарита Королева рекомендовала заменить картофель на топинамбур в салате оливье. Об этом сообщает Агентство "Москва".
22.12 / 03:26
еда
Новый год
Пусть праздник будет ярким! Новогодние рецепты от «Доброфлота»
Компания «Доброфлот» желает, чтобы Новый год стал ярким и делится рецептами праздничных блюд.
22.12 / 00:54
юмор
еда
Министры Украины проведут онлайн-баттл по приготовлению борща
Пять украинских министров примут участие в онлайн-баттле по приготовлению борща. Он пройдет в рамках кампании за включение блюда в список культурного наследия ЮНЕСКО.
21.12 / 21:21
еда
рецепт
От любви до ненависти и обратно. Как приготовить идеальное оливье
В советскую эпоху рецепт легендарного салата пережил губительную пролетаризациюНа заре своего существования, в XIX веке, оливье был салатом деликатесным, который могли себе позволить лишь состоятельные гурманы. В различных версиях в его состав входили следующие продукты: мясо рябчика, куропатки или тетерева, копченый лосось, омары, трюфели и тому подобное.
21.12 / 21:17
дети
еда
горячая линия
Нижегородцы смогут обсудить работу молочно-раздаточных пунктов 22 декабря
22 декабря с 09:00 до 16:00 департамент по социальной политике городской администрации проведет «горячую линию» по теме: «Вопросы качества кисломолочного питания на молочно-раздаточных пунктах Нижнего Новгорода».
21.12 / 21:15
продукты
еда
конкурс
Продукция пяти нижегородских компаний вошла в сотню лучших по России
Продукция пяти предприятий Нижегородской области вошла в «Золотую сотню» товаров XXIII Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России».
21.12 / 19:35
еда
рестораны
Гид MICHELIN приходит в Москву: первый путеводитель по ресторанам столицы будет представлен в 2021 году
Мэр Москвы Сергей Собянин и официальные представители гида MICHELIN анонсировали «приход» в столицу самого авторитетного путеводителя в мире.
21.12 / 19:35
продукты
самит
еда
Какое меню на Новый год 2020 — самое полезное? Варианты холодных закусок
Из года в год новогодние праздники представляются нам бесконечным застольем с не самыми полезными и жирными блюдами, после которых необходимо соблюдать месячный детокс, чтобы вновь прийти в прежнюю форму.
21.12 / 15:54
еда
рецепты
Рецепт дня: яркий и согревающий крем-суп из тыквы
Крем-бальзамик темный — 5 млМасло оливковое — 5 млСливки 33% — 15 млЙогурт густой — 5 млКреветки тигровые — 45 гСемечки тыквенные очищенные — 5 гМасло подсолнечное — 10 млПетрушка — 3-5 гШпинат — 5-7 гДля суповой основы:Сливки 33% — 35 млСливочное масло — 20 гКорень имбиря — 3 гТыква — 250 гЛук белый — 30 гСтебель лимонника — 2 гЧерный перец по вкусуЛавровый лист по вкусуКура деревенская — 1 шт.Лук репчатый — 1 шт.Морковь — 1 шт.Тыкву очистите и нарежьте крупными кусочками.На сливочном масле обжарьте лук, добавьте тыкву.
21.12 / 15:05
алкоголь
общество
еда
Закусывание алкоголя жирной пищей представляет смертельную опасность
Выпивка и чрезмерное потребление пищи в праздник наносят двойной удар по поджелудочной железе. Об этом в беседе с радиостанцией "Говорит Москва" сообщил доктор медицинских наук, профессор кафедры психиатрии и наркологии Первого Московского государственного медицинского университета им. И.М. Сеченова Юрий Сиволап.
21.12 / 11:30
продукты
медицина
еда
Избегать стрессов: Роспотребнадзор назвал «врагов» вакцинации от коронавируса
В Роспотребнадзоре посоветовали избегать стрессов после вакцинации от коронавируса. Это поможет избежать возможных проблем после укола, пишет РИА Новости.
21.12 / 08:20
здоровье
общество
еда
Диетолог рассказала об "антиковидном" меню
Правильное питание поможет укрепить здоровье в пандемию коронавируса, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Нурия Дианова.
20.12 / 09:08
еда
рецепты
Новый вкус праздника. Пять блюд к новогоднему столу
Сочетание брынзы и овощей создано на небесах, и я решил не пренебрегать этим подарком богов Что приготовить на Новый Год? Какие блюда выбрать? Как правильно составить меню? Эти вопросы мучают многих людей начиная с середины декабря. Предложений и вариантов новогодних блюд очень много.
20.12 / 03:00
продукты
еда
Евросоюз
В ЕС намерены запретить ввоз продуктов животного происхождения
Запрет будет распространяется на пищевую продукцию, ввозимую из стран, не входящих в Евросоюз. Въезжающим в страны Евросоюза планируют запретить ввоз продуктов животного происхождения для личного пользования.
19.12 / 23:51
продукты
еда
Минздрав
Украинцы высмеяли минздрав за совет не есть сало
Пользователи Сети раскритиковали Министерство здравоохранения Украины за рекомендацию избегать сала. На странице в Facebook представители МОЗ Украины написали советы о том, какие жиры нужно употреблять каждый день, а от каких следует отказаться, чтобы быть здоровым.
19.12 / 20:01
деньги
еда
«Идите в гости!» — советы от шеф-повара, как сэкономить на новогоднем столе
Совсем немного остается до Нового года, и россияне уже планируют, что подать к праздничному столу. В отличие от предыдущих лет в 2020-м остро стоит вопрос экономии: как не остаться без денег, но в то же время удивить гостей.
19.12 / 15:20
еда
фотосессия
Полуголая Даша Астафьева заставила мужчин пускать слюнки – вам тоже захочется
Популярная украинская певица и модель Даша Астафьева, которая стала первой украинкой, появившейся на страницах пикантного глянца Playboy, обожает эпатировать публику и устраивать откровенные фотосессии. Красотка часто делиться результатами съемок в своем микроблоге в Instagram, и в этот раз показала кое-что особенное – на новом снимке певица поедает суши, а в подписи к кадру рассказала о том, как впервые попробовала это блюдо.
19.12 / 12:12
еда
питание
кулинария
Соус к самолету. О генуэзском песто, кедровых орехах и кулинарной смелости
Энтузиасту, пожелавшему пересчитать все виды существующих на свете соусов, наверняка хватило бы работы на всю оставшуюся жизнь. Тем не менее, среди бессчетного количества этих «вершин кулинарии» существуют настоящие «джомолунгмы» – то есть объекты настолько заметные, что их названия известны в различных уголках мира, причем даже тем, кто никогда ими специально не интересовался. Именно к таким суперзнаменитостям относится песто – соус, который в настоящее время повсеместно воспринимается как неотъемлемая часть итальянской кухни. А то и вовсе как особый концентрат, малая толика которого способна придать неповторимый кулинарный колорит средиземноморской Лигурии даже обычному куску хлеба.
19.12 / 08:53
здоровье
продукты питания
еда
Asharq Al-Awsat (Саудовская Аравия): страдаете дефицитом витамина D? Эти продукты вам помогут
Посвященный вопросам здоровья веб-сайт Express опубликовал статью, в которой подчеркивается необходимость витамина D для организма человека и решающая роль, которую он играет в обеспечении правильного его функционирования. Его дефицит может стать причиной многих проблем, включая усталость, боли в суставах и подавленность. Витамин D помогает организму усваивать кальций и фосфор и использовать эти минералы для поддержания здоровья костей, зубов и мышц, что помогает предотвратить ухудшение состояния человека с возрастом. Кроме того, витамин D играет важную роль в иммунной системе организма и влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.
