Шеф-повар объяснил, как определить пальмовое масло в сыре
mir24.tvНа вкус и на ощупь определить наличие пальмового масла в сыре непросто, поскольку недобросовестные производители скрывают его разными вкусовыми добавками.
Существуют разные методы распознавания этого продукта, но лучше ориентироваться на цену сыра, рассказал шеф-повар, член сообщества Chefs Team Russia Андрей Матвеев. «Существует маркировка «сырный продукт» – это продукты, содержащие растительные жиры.