Раскрыт секрет определения пальмового масла в сыре
pravda-tv.ruШеф-повар, член сообщества Chefs Team Russia Андрей Матвеев раскрыл секрет, как определить наличие в сыре пальмового масла. Сложность заключается в том, что визуально, тактильно и на вкус определить эту добавку очень сложно.«Существует маркировка «сырный продукт» — это продукты, содержащие растительные жиры.
Сыром же можно называть только продукт из молока», — объяснил Матвеев в интервью агентству «Прайм» и порекомендовал внимательно читать этикетку.Кроме этого специалист отметил, что можно ориентироваться на цену.