Как выбрать вкусную и невяжущую хурму: советы шеф-повара
mir24.tvХурма, которая продается на рынках и в магазинах, делится на два вида: обычная и так называемая «королевская» или «королек».
К выбору вкусной и невяжущей ягоды нужно подходить со своими критериями, сообщил агентству«Прайм» шеф-повар, член сообщества Chefs Team Russia Андрей Матвеев. «Прежде всего, листочки и плодоножка должны быть сухими, темного цвета, ягода должна быть блестящей и мягкой, без каких-либо пятен и вмятин.