Шеф-повар Матвеев объяснил, что пальмовое масло в сыре позволит определить маркировка
ria.ruМОСКВА, 21 ноя — РИА Новости. Определить наличие пальмового масла в сыре на вкус и ощупь непросто, потому что недобросовестные производители скрывают его вкусовыми добавками.
Методы распознавания пальмового масла существуют, но лучше всего ориентироваться на цену продукта, рассказал агентству "Прайм" шеф-повар, член сообщества Chefs Team Russia Андрей Матвеев.