Диетолог назвал полезные для здоровья продукты в холодном виде
iz.ruДиетолог Антье Гал рассказал, что популярные в России блюда, содержащие крахмал, нужно подавать холодными. Это касается таких распространенных на российских столах продуктов, как макароны, рис и картофель.«Когда продукты становятся холодными, содержащийся в них крахмал вырабатывается как продукт разложения.
Это положительно влияет на кишечную флору, регулирует уровень сахара в крови и даже может помочь вам похудеть», — сказал Гал в интервью порталу focus.de.Крахмал в холодном виде усваивается, по его словам, подобно клетчатке.