Деруны по-немецки. Рецепт настоящего картоффельпуффер
focus.uaКартоффельпуффер — почти обычные деруны, но едят их с фруктовым пюре. Свой вариант дерунов имеется почти в каждой европейской стране, а в Германии он даже не один.
Вот, например, картоффельпуффер — это деруны по-саксонски. Готовят их с некоторыми неожиданными добавками, но главное, пожалуй, не это.
Теперь не потемнеют. Что нужно добавить в тесто, чтобы деруны получились светлыми после поджаривания