Гордость Полтавы. Как приготовить борщ с галушками
Галушки — гордость Полтавы, поэтому и борщ там стали делать с ними. Борщ по-полтавски с галушками оставляет нам большой простор для творчества.
И бульон можно готовить на разном мясе, и галушки — на разной основе. Мы ориентировались на рецепт специалистов из FoodmanClub, которые для бульона взяли утку, а для галушек — гречневую муку.
focus.ua