Деруны по-американски. Как приготовить классический хашбраун
focus.uaХашбраун — тот же дерун, только в нем больше масла и крахмала с мукой во время приготовления. Хашбраун вполне можно называть деруном по-американски.
В чем разница? Для хашбрауна нужны мука, крахмал и яйцо. Кроме того, хашбраун готовят во фритюре, поэтому необходимо больше масла и сильный огонь.
Теперь не потемнеют. Что нужно добавить в тесто, чтобы деруны получились светлыми после поджаривания
