Шеф-повар назвал главную ошибку при приготовлении борща
piter.tvВопреки распространенному мнению, зажарка может превратить борщ в "катастрофу". Об этом сказал шеф-повар Антон Самойлов в интервью "Днепровской панораме".
Эксперт сказал, что по своим свойствам зажарка является аналогом мяса и делает борщ наваристым и жирным. В сочетании с богатым мясным бульоном овощной микс испортит суп.