Российский шеф-повар оспорил высказывание украинского коллеги об идеальном борще
gazeta.a42.ruРоссийский шеф-повар Сергей Малаховский раскритиковал высказывание коллеги из Украины Антона Самойлова. Последний не так давно заявил, что главная ошибка, которую многие допускают в готовке борща, — это добавление зажарки.
Ведь из-за неё суп становится слишком жирным и менее вкусным. Как рассказал Сергей Малаховский РЕН ТВ, без обжарки в масле овощи не могут дать супу весь свой вкус и насыщенный цвет.