Названа главная ошибка при приготовлении борща
profile.ruПривычная для многих зажарка портит вкус настоящего борща, заявил украинский шеф-повар Антон Самойлов. По его словам, это главная ошибка при приготовлении данного супа.
Спасти блюдо уже невозможно будет никакими приправами и соусами. Самойлов объяснил, что зажарка – обжаренные в масле лук, морковь, свекла – делают борщ слишком жирным.