Обнаружена главная ошибка хозяек при готовке борща
ura.newsГлавной ошибкой в приготовлении борща является добавление традиционной овощной зажарки. Об этом заявил шеф-повар Антон Самойлов.«Если сделать богатую зажарку, а потом добавить ее в не менее богатый мясной бульон — получится катастрофа», — приводит его слова «Пятый канал».
Шеф-повар отметил, что при добавлении такой зажарки в мясной бульон, суп получается слишком жирным. Добавление поджаренных овощей в борщ Самойлов сравнил по жирности с жареным на масле салом.Повар уверен, что борщ с жирной