Эксперт рассказал о правилах хранения яиц
iz.ruЯйца лучше хранить в холодильнике, а мыть их стоит только перед употреблением. Об этом во вторник, 20 апреля, рассказал главный эксперт Росптицесоюза по ветеринарным вопросам Сергей Яковлев.По словам специалиста, перед употреблением яйца можно помыть, потому что на их поверхности могут быть разные микроорганизмы.«Если вы готовите какую-то яичницу, например, глазунью, происходит термическая обработка.
Тем не менее, может что-то попасть на руки», — объяснил в беседе с телеканалом «Звезда».Яковлев отметил, что на яйцах присутствует пленка, которая защищает от проникновения в яйцо различных микроорганизмов, а когда она снимается, поры яйца открываются и инфекция может попасть внутрь.Ранее, 18 апреля, эксперты Национальной службы