Диетолог назвала лучший маринад для шашлыка
iz.ruЛучшим маринадом для шашлыка врач-диетолог Маргарита Королева назвала гранатовый сок. По ее словам, он делает мясо мягким, сохраняя всю его питательную ценность.Диетолог уточнила, что такой способ маринования поможет организму легче усвоить мясо.«Также может быть красное вино, какие-то ягодные настойки, сок лимона и других цитрусовых.
Хорошо добавить какие-нибудь ароматные травы, специи», — рассказала врач в разговоре с агентством «Москва».По словам Королевой, для маринада главное, чтобы в нем не было много соли и уксуса.