Диетологи представили рецепты полезных для здоровья блинов
news.ruТак, врач-диетолог Ольга Перевалова , что основной проблемой в блинах с точки зрения здоровья является непереносимость глютена, то есть клейковины пшеницы.
Также клейковина имеется во ржи и овсе. Поэтому при приготовлении блинов людям с непереносимостью можно использовать гречишную или кукурузную муку.