Диетологи назвали лучшие блюда для жаркой погоды
vm.ruВ жаркую погоду рекомендуется придерживаться облегченного рациона питания, рассказали специалисты в области диетологии. По словам диетолога Маргариты Королевой, в жару при дыхании и с потом выделяется много жидкости, кровь загустевает и замедляет циркуляцию, почти вдвое уменьшается слюноотделение, возникновение сухости во рту приводит к трудностям в усвоении пищи и снижению аппетита.
Кроме того, расход энергии в жару уменьшается, поэтому должна уменьшаться калорийность питания. Диетолог Сергей Обложко предлагает чаще включать в рацион холодные супы, поскольку это «очень объемный, сытный и при этом, как правило, низкокалорийный вид пищи», к тому же утоляющий жажду.