Повар рассказал об ошибках при приготовлении шашлыка
gazeta.ruПовар Петр Пахомов рассказал, что мясо для приготовления шашлыка нельзя замариновать в течение двух часов. Об этом сообщает телеканал «360».«Мороз не убивает бактерии.
Они могут затихнуть, но при повышении температуры они начнут опять оживать. На любом мясе уже живут бактерии. Пока целый кусок, бактерии только сверху.