В Роскачестве назвали принципы выбора красной икры
rg.ruКрасная рыба и красная икра - любимые лакомства россиян, которые стремятся поставить на новогодний стол. Если в советские времена все это было дефицитом, то сегодня эти деликатесы можно купить практически в любом рыбном киоске, правда, зачастую без гарантии.
Директор департамента исследований Роскачества Людмила Буслаева рассказала о правилах выбора такой продукции."Хорошо брать продукт, произведенный с мая по октябрь, а "декабрьская" икра - не лучшего качества, так как была предварительно заморожена.