Советами по выбору красной икры поделились с россиянами
ufacitynews.ruДиректор департамента исследований Роскачества Людмила Буслаева рассказала в интервью «Прайму», как правильно выбрать красную икру.
По словам эксперта, важным при выборе любимого многими деликатеса является обращать внимание на его срок годности. Так, красная икра должна быть упакована в период с середины мая по конец октября, поскольку в это время и происходит вылов рыбы. «Икра, изготовленная в декабре – не лучшего качества, так как была предварительно заморожена», – уточнила Буслаева.