Как в Испании: рецепт настоящего гаспачо
focus.uaЭто блюдо испанской кухни, основной ингредиент которого — томаты. Он легкий, но одновременно сытный. Украинский ресторатор Евгений Клопотенко делится рецептом популярного испанского блюда гаспачо.
Для начала моем 2 томата и делаем снизу каждого из них крестообразные надрезы. Кипятим воду в сотейнике и опускаем томаты с надрезами в кипящую воду на 1-2 минуты.