С салом и грибами. Как приготовить традиционное украинское блюдо — капустняк с необычными ингредиентами
nv.uaВ холодные зимние дни многие хотят согреться и насладиться чем-то сытным и вкусным. Для этого прекрасно подойдут первые блюда на наваристом бульоне с овощами или другими сытными составляющими, как вариант, росолянка.Основой этого супа является квашеная капуста, которую легко хранить всю зиму.
Можно добавлять и свежую. Чтобы смягчить вкус капусты, ее можно предварительно обдать кипятком. Как правило, капустняк готовят достаточно жирным, поэтому используют свинину и сало.