Будет идеальным: "Мастер Шеф" Клопотенко расскрыл секрет, как правильно варить рис
politeka.netЕвгений Клопотенко рассказал, как правильно варить рис. Шеф-повар поделился хитростями, благодаря которым можно приготовить крупу самых популярных сортов в Украине.В зависимости от размера зерен риса его можно разделить на три основные категории: круглозернистый, среднезернистый и длиннозернистый.
Кроме отличий во вкусе, каждый из этих видов риса содержит в себе разное количество крахмала. Наивысшее содержание крахмала наблюдается в круглозернистом рисе, что часто делает его более липким после варки.