Диетолог раскрыла важные нюансы при выборе правильного молока
newinform.comКазеин представляет собой самую большую группу белков в молоке. Он бывает разных видов, наиболее распространен β-казеин. Среди них, в свою очередь, различают β-казеин А1 и β-казеин А2, пояснила специалист в эфире радио Sputnik.
Исследователи полагают, что тип А1 может приводить к воспалению в кишечнике, вздутию живота, диарее и даже развитию сахарного диабета первого типа.