Диетолог объяснила, как распознать пальмовое масло в продуктах
gazeta.a42.ruПо словам врача-эндокринолога Оксаны Михалевой, производители часто маскируют пальмовое масло в составе продуктов, вводя потребителей в заблуждение.
Эксперт советует обращать внимание на такие сложные формулировки, как пальмовый олеин, пальмовый стеарин, стеариновая кислота, пальмитиновая кислота, кондитерский жир, растительный заменитель жира, заменитель молочного жира, эквиваленты масла какао, заменители масла какао, сливочно-растительный спред, маргарин и другие.