Диетолог Бурляева оценила пользу овощей и фруктов прошлогоднего урожая
inforeactor.ruВ интервью "Российской газете" кандидат медицинских наук, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФИЦ питания и биотехнологии Екатерина Бурляева отметила, что большую часть фруктов и овощей привозят на прилавки российских магазинов во время сезона в странах, из которых они поступили.
Поэтому овощи и фрукты не успевают потерять своих первоначальных свойств. На потерю полезных свойств и вкуса влияет неправильное хранение продуктов.