Кости не выбрасывайте: судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт невероятных котлет из карпа
politeka.netЗвезда "Мастер Шеф" Владимир Ярославский показал, как приготовить невероятно вкусные котлеты из карпа.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Ярославский берет следующие ингредиенты:Сначала "Мастер Шеф" Владимир Ярославский вырезает из целого карпа чистое филе без кожуры."Реберные кости можно пожарить – это очень вкусно.
Все остальные части – можно использовать на бульон и потом из него сварить соус", — советует "Мастер Шеф" Владимир Ярославский.Лук нарезаем большим кубиком и обжариваем на среднем огне на растительном масле до прозрачности, а затем оставляем охлаждаться.С хлеба срезаем корочку, а мякоть режем кусочками, заливаем молоком и добавляем охлажденный жареный лук."Мастер Шеф" Владимир Ярославский сначала пропускает филе карпа через мясорубку один раз, а затем смешивает его с хлебом и луком и пропускает через мелкую решетку еще 2 раза.К фаршу добавляем яйцо, соль и перец.
Жители ул. Истирохат в Ташкенте просят завершить благоустройство аллеи, начатое почти два года назад
