Шеф-повар Колодяжный посоветовал есть почки растений для получения витамина С
nation-news.ruБлюда из почек растений могут восполнить запас элементов, которых не хватало в течение года. Об этом рассказал шеф-повар, специалист по гастроботанике Андрей Колодяжный.В апреле можно готовить почки березы.
В них содержится необходимый для организма после зимы витамин С. В начале лета растение уже нельзя будет использовать для приготовления блюд, так как оно начнет горчить, сообщает радио .По словам специалиста, из такого ингредиента можно сделать весенние закуски, а также добавлять их в хлеб и в гарнир.