Эксперт рассказал, как и зачем готовить почки растений
svpressa.ruПочки березы и тополя полезны для здоровья. Главное — правильно их приготовить, заявил шеф-повар, гастроботаник Андрей Колодяжный.«В апреле можно использовать почки деревьев: почки березы содержат большое количество витамина С, а после зимы это необходимо организму.
Тополиные почки также богаты витамином С и смолами, которые организму очень полезны», — рассказал эксперт в интервью радио Sputnik.Специалист отметил, что уже в мае почки растений начнут горчить и станут непригодны в пищу.