Шеф-повар рассказал, как приготовить почки растений
mk.ruПочки растений содержат много полезных веществ, необходимых организму, и их можно употреблять в пищу, рассказал шеф-повар, специалист по гастроботанике Андрей Колодяжный. "В апреле можно использовать почки деревьев: почки березы содержат большое количество витамина С, а после зимы это необходимо организму.
Тополиные почки также богаты витамином С и смолами, которые организму очень полезны. Что касается почек березы, в мае-июне их уже нельзя будет использовать, они будут давать горчинку, уже не будут молодыми и выйдут в лист", – рассказал Колодяжный в интервью радио Sputnik.
