Шеф-повар предложил включить в рацион блюда из почек растений
pnp.ruБлюда из почек растений могут восполнить запас элементов, которых не хватало в течение года. Об этом Радио Sputnik рассказал шеф-повар, специалист по гастроботанике Андрей Колодяжный.По его словам, полезные смолы и витамин С содержатся в почках березы и тополя.
Однако собирать и есть их нужно как можно быстрее — уже в мае они начнут горчить. Особенно благотворно на организм влияют молодые, еще нераскрывшиеся почки деревьев, добавил повар.Он также рассказал, как можно приготовить почки.