Салат «Обжорка» с фасолью и мясом
skuke.netДля салата «Обжорка» мелко режем репчатый лук. Морковь нарезаем тонкой сломкой или трём на крупной овощной тёрке. В сковороду наливаем пару столовых ложек растительного масла без запаха.В разогретое масло кладём нарезанный лук – на одну половину сковородки, а на другую половину морковку.
Лук солим и перчим черным перцем, морковку солим и посыпаем щепоткой сахара.Обжариваем овощи 7 минут, чтобы лук стал прозрачным, а морковка мягкой.Чуть остужаем пассерованные овощи, перекладываем в миску.